Forsinket madplan

Så er der allerede onsdag, altså jeg kan slet ikke følge med! Jeg synes ellers lige, at jeg var ved at have nok timer i døgnet, men ja - der blev jeg snydt ;)
Men I er vist ved at kende mig på det punkt. Jeg har stort set altid travlt og sommerferien bliver ikke spor bedre. Jeg har ferie i 8 uger og jeg skal (surprise ;) ) arbejde fuldtid alle 8 uger - jeg har det bedst, når jeg har travlt :)
Men forskellen bliver at når jeg kommer hjem fra job, så har jeg FRI. Der skal ikke læses, skrives opgave eller noget. Men bare helt almindelig fri. Ingen studie kombineret med arbejdsweekender, det bliver skønt! :)

Men inden der er ferie, så har jeg lige skole i den her uge, og i næste uge bliver eksamenscasen udleveret og der er skriftlig eksamen torsdag. Puh.
Så 1,5 uge mere - det kan lige gå an :)
Men nu til den her uges madplan, den er sådan lidt ca (igen, igen).

• Mandag: Laks med quinoa, hvidløgsstegte asparges og squash
• Tirsdag: Laks og tigerrejer med bagte asparges, forårløg og tomat/mango/feta salat.
• Onsdag: Salat med kylling, romaine, jordbær og feta
• Torsdag: Muligvis fyldt squash
• Fredag: Italienske kødboller
• Lørdag: Tv2 arrangement - jeps jeg skal filmens sammen med en masse andre skønne mennesker! mere om det :) Men spiser formentlig hos mine forældre - håber jeg kan lokke dem på fiskerestaurant ;)
• Søndag: Sankt Hans med min fars familie

En uge med masser af lækkerier og skønne farver i maden :)
Der er ikke rigtig opskrift på nogle af retterne, kun de Italienske kødboller som er FANTASTiSKE! :) Ellers er det meget ligetil med retterne :) 
Og Tv2 arrangementet er "Danmarks bedste livret" som skal sendes på Tv2 Fri, når de er færdige med at filmen og vinderen er fundet :) Spændende - selvom jeg altså ikke er meget for at stå foran et kamera, men det er sundt at udfordre sig selv, og så er den her mulighed oplagt til det :)

Nu ikke mere snak herfra, jeg vender tilbage til bøgerne og ud og gå en tur langs havnen i Nørrenutten - hvis ikke der kommer regn inden! :/
De næste par billeder er aftensmaden fra mandag og tirsdag :)

Ny uge - ny madplan

Så er endnu en uge skudt i gang og der er nu kun 2,5 uge til eksamen = SOMMERFERIE! :)
Jeg trænger til sommerferie, også selvom den står på arbejde alle 8 uger, men det bliver skønt lige at komme lidt væk fra skolebænken, inden den står på 6 mdr på kirugisk afdeling i praktik :)
Ugen skal stå på biograf + café tur med skønne studiepiger, eksperimentere i køkkenet hjemme på gården (igen - søndag blev der også kokkeret på gården) og så står den på masser af eksamenslæsning + træning. Ugen er hurtigt gået kan jeg allerede fornemme! :)
Men nu til madplanen. Det fungerer egentlig ok hos mig, men ofte (ca 1-2 dage) bliver ændret. Men det er en god guide for indkøb og så skal jeg blive bedre til at få fisk ind på programmet - heldigvis er jeg tosset med fisk, hvilket gør det mere spøjst, at det er sjældent at jeg får det om aftenen.

Men nu ikke al den snakken ;) 

Madplan uge 24

• Mandag: Rugbrød m. røget laks, blødkogt æg, gulerodsstave og bladselleri + lækre grønne oliven
• Tirsdag: Spise ude
• Onsdag: Spise på gården - der skal eksperimenteres.
• Torsdag: Fisk m. grønne asparges og broccoli + grov pasta
• Fredag: Kylling m. broccoli, asparges og quinoa
• Lørdag: Tortilla m. falafel, salat og avocado
• Søndag: Åben

Ugens madplan

Så er mandagen snart gået og den bød på en studiedag her hos mig - ikke en dårlig måde at starte en ny uge på :)
Jeg fik besøgt min farmor og min veninde Charlotte + hendes baby :) Ikke dårligt at besøge folk som står en nært :)
Ellers stod den på aftensmad hos mine forældre endnu engang. Jeg pakkede nemlig en weekendtaske og har været hos dem i 2 dage, men nu er jeg hjemme hos mig selv igen - og det er nu også dejligt :)
Selvom jeg savner den skøre hund, Taita! :)

Men nu til den nye uge samt menuen. Ugen står på lange dage i skolen, gruppearbejde og gruppefremlæggelse. Når vi når fredag, så står den på konference i Odense for spl. studerende og sønddag står den på en skøn drengs 2 års fødselsdag :)
Så trods lange dage i skolen, så bliver det en god uge :)

Men nu til madplanen, som er uinspirerende som bare pokker. 

• Mandag: Spise ude
• Tirsdag: Salat med varmrøget laks
• Onsdag: Salat eller wrap med varmrøget laks
• Torsdag: Kylling med bønnesalat
• Fredag: Spise ude
• Lørdag. Noget nemt, kommer sent hjem. (sikkert salat)
• Søndag: Kylling med bønnesalat

Ja denne uges menu er bestemt ikke ligeså spændende som forrige uge! Men så igen, det er måske meget godt. For forrige uge var en madbombe uden lige! :) Der blev spist pulled pork, rabarbertrifli, sandwich på sunset, lakselasagne, den ultimative chocolat cheesecake, sprøde kys med passion. Ak ja, jeg kunne blive ved ;)
Måske meget godt at den står på kylling og salat i den her uge? ;) Ahem.. 

Madplan uge 21

Endnu en uge er gået i gang og den her uge er bare endnu bedre end den forrige :)
Ugen står nemlig på venindekvalitet og studiedage resten af ugen! :) Skoleskemaet stod kun på gruppe arbejde i dag og fredag, men de 2 timers gruppe arbejde fredag snuppede vi i dag, nu når vi var samlet. Så den her uge bliver dejlig nem skolemæssig :)
Men ellers er det booket godt op af planer. 
Igår stod på de 2 aller dejligste til pulled pork, vin og rabarber trifli - OH MY! Så godt! Og selvom hovedet er lidt træt i dag, så står den i aften på biograf med den bedste kusine. The Great Gatsby står den på :)
Og torsdag står på gæster til middag, så der skal også bikset noget lækkert til ganen sammen :)
Weekenden kommer vist til at stå på familiebesøg, da jeg har valgt ikke at deltage i årets karneval i år. Og jeg håber virkelig at vejret bliver bedre end lovet - ikke sjovt for karnevalsdeltagerne hvis der kommer regn! 

Nå men nu til madplanen, som er en lidt "sådan-cirka" i denne uge. 

• Mandag: Pulled pork, coleslaw og grove burgerboller + rabarber trifli
• Tirsdag: Spise ude
• Onsdag: Salat m. pulled pork og masser af grønt
• Tordag: Gæster. Menuen bliver stadig arbejdet lidt på.
• Fredag: Rester fra torsdag
• Lørdag. Spise ude / ellers salat
• Søndag: Hvad køleskabet byder på - ellers tomatsuppe.

Menuen fra igår blev fuldstændig fantastisk! Så der vil selvfølgelig komme en opskrift op på både pulled pork, cole slaw, burgerboller og rabarber trifli. Men der går lige et par dage :)
Men bare rolig, det skal nok blive lagt op, så I kan komme i gang med jeres dejlige grillaftener :) 

Madplan uge 20

Ugen er startet perfekt. Der har nemlig været studiedag, hvor der blev tid til at spise brunch med 2 skønne piger, efterfulgt af kaffe og lidt butikskiggeri. Brunchen blev indtaget på Café Ministeriet og var upåklageligt, men min favoritbrunch er nu stadig Café Stygge's eller Ulla T :) I kan se billeder af brunchen på Instagram ( Annforfann)  :) 

Resten af ugen kommer til at stå på et par lange dage i skole og ingen arbejde indtil videre, så mon ikke der bliver tid til andet end skole i denne uge :) 

I dag blev der tid til at skrive madplan og få handlet ind, så jeg ikke skal gøre det i morgen kl. sent, når jeg endelig er kommet hjem fra studie. 

• Mandag: Vegetar chili m. creme fraiche & avocado
• Tirsdag: Salat m. grillede peberfrugter, perlespelt, gedeost & persille
• Onsdag: Fisk i fad med spinat, champignon og tomat
• Torsdag: Rester fra onsdag.
• Fredag: Kylling & bønnefritter m. parmesanost
• Lørdag: Spise ude?
• Søndag: Rester/rugbrød/salat

Madplan uge 19

Den nye uge er gået i gang og det bliver en dejlig nem uge. Ugen byder på kun 3 skoledage, 1 helligdag og 1 studiedag. Det er da lige til at holde til :)
Helligdagen skal bruges på at bage i køkkenet, har nemlig modtaget et spændende produkt, som skal testes. Fredag står på arbejde og weekenden står på friweekend! Åh det bliver godt. Kan ikke huske hvornår sidst jeg har haft en friweekend, men som altid, så er weekenden ved at være fyldt med planer :)
Mandag i næste uge er endnu en studiedag, hvor jeg griber chancen for at spise brunch med to af de dejligste veninder jeg har :) 

Denne uges madplan er sådan lidt på slump, selvom jeg prøver at skrive en madplan for hele ugen, så kan det godt være lidt svært, da jeg altid får lavet planer hist og her :) 

Madplan uge 19

• Mandag: Rugbrød + gulerodsstave
• Tirsdag: pasta med asparges, ærter og bacon
• Onsdag: pasta med asparges, ærter og bacon
• Torsdag: Muligvis spisning hos mine forældre? Ellers salat med kylling + feta
• Fredag: Aftenvagt = rugbrød
• Lørdag: Frisk pasta med tun
• Søndag: Muligvis spisning ude

Jeg skal love for at der er kommet pasta på menuen igen, men hvor er det også længe siden, at jeg har haft det i køleskabet. Ulempen ved kun at være en til aftensmad, når man har købt frisk pasta er, at der er til mange dage! Så denne uge står i pastaens comeback :) 

Ud over det på madplanen, så skal der bages et brød med surdej og der bliver lavet salater til madpakken/frokosten. En dejlig, let uge hvor sommeren endelig viser en smule af sit ansigt frem! :)

Madplan uge 17

Så er der lidt liv her igen. Jeg har været et smut i Finland siden sidste indlæg, og jeg havde overvurderet min fritid, mens jeg var derovre. Regnede med at jeg fik tid til at blogge et par indlæg, men laaaaangt fra! Derfor stilheden.
I får formentlig i morgen et lille indlæg om, hvad det egentlig var jeg skulle rende rundt og lave i Finland :) Samt skal der gang i opskrifte-skrivningen igen, så jeg håber, at jeg får 1 times tid pr. dag til bloggen den kommende tid :)
Men i dag skal der blogges om en lille madplan. Egentlig laver jeg lige nu en overspringshandling, for der er simpelthen bare SÅ meget som skal læses. Det er lidt hårdt med nyt opstart af modul, men heldigvis er det super spændende og jeg er ivrig efter at lære nyt :)
Nå nu til madplanen :) 

• Mandag: Salat med gedeost, serranoskinke og balsamico glace.
• Tirsdag: Kylling med roasted broccoli
• Onsdag: Noget med grønne asparges - formentlig risotto/pasta
• Torsdag: Salat med asparges og små mozzarella kugler
• Fredag: Til fødselsdag med 2 skønne piger
• Lørdag: Spiser muligvis ude
• Søndag: Rester + salat

Ugen kommer til at være hård med opstart på studie, mange venindeplaner og 3 dages arbejde, så jeg ved, at det bliver nødt til at være let aftensmad - ellers så bliver det bare en tør rugbrød. Så er frisk og lækker salat altså mere lækkert! ;)

Madplan uge 13

Hvor charmerende ser han ikke lige ud med den ene læbe helt skæv! ;)  

Et hurtigt lille indlæg om ugens madplan, hvor læseferien er skudt i gang og det er lig med mere tid hjemme. Eller det skulle man tro, men der skal arbejdes et par dage, hygges med et par skønne veninder og bruges en hel dag i selskab med et par fætre og kusiner. Læsning skal også klemmes ind, så der er nok at se til :) 

• Mandag: Kyllingelasagne med gulerødder og cheddar
• Tirsdag: Samme som mandag
• Onsdag: Muligvis spisning hos min kusine
• Torsdag: Spisning hos 2 skønne veninder
• Fredag: Koteletter i svampefad
• Lørdag: Gril med et par fætre/kusiner
• Søndag: Rester

Utrolig let uge og det er en uge, som giver rig mulighed for at få bagt en masse :) 

Lige nu er der endnu et nyt rugbrød i ovnen, og der er sat en lækker ølandshvededej til hævning, så I morgen skal der bages forhåbentlig lækre boller. 

Torsdag har jeg fået lov til at bringe et eller andet lækkert dessert-tamtam og lørdag står hele dagen i selskab med skønne mennesker, hvor der skal bringe eftermiddagskage og har spurgt om jeg må bringe brød til brunch også :) Så køkkenet det er i sit varme hjørne i denne uge :) 

Skal du bage meget til påske dagene? :) 

Forsinket madplan

Ugen er skudt godt i gang og det er tid til en lille madplan. Ugen er dog præget af at projektet fylder godt i hovedet, men det går fremad og vi er næsten færdige. Skønt! Jeg glæder mig sådan til at få den vinget af og holde pause fra studiet weekenden over. 
Madplanen er ikke noget af råbe hurra for, men nu er det blevet en god vane at bringe den på bloggen, så her kommer den :)

• Mandag: Restaurant + teater
• Tirsdag: Hjemmelavet rugbrød med pålæg
• Onsdag: Ravioli med gedeost, honning og italiensk skinke
• Torsdag: Sushi (fejring af afleveret opgave! Yes!)
• Fredag: Muligvis spise ude
• Lørdag: Gedeost med parmaskinke, honning og balsamico glace med grøn salat.
• Søndag: Pastaret

Sweet monday

Toner af Mads Langer svæver ud af højtalerne, lejligheden er blevet varmet godt op i kulden, aftensmaden er nydt og hygge tæppet er fundet frem.
Mandag er kommet og snart gået - men den har ikke været mandagsslem. Tværtimod.. 

Mandagen er gået med mini bachelor og det går bare strygende! I morgen er der vejledning og kryds fingre for at det går godt, for hvis det gør, så er vi så godt skudt fra start :)
Derefter stod den på svømmehal i ca 2,5 time. Det blev til 1500 m svømning, dampbad, sauna og afslapning i det varme vand, så lækkert! :)

Men mandag betyder også planlægning af ugens måltider og begivenheder, og endnu engang er min uge præget af travlhed. Det er der jo ikke noget nyt over :) 

Men ugen kommer til at stå på projekt, min kære far's fødselsdag, muligvis arbejde, besøg hos yndlings kusine og så kommer weekenden, som byder på endnu en fødselsdag og forhåbentlig lidt afslapning lørdag :) 

Så madplanen er ikke sindsoprivende, men lidt mad på bordet skal der jo :) 

• Mandag: Rugbrød med friske fiskefilet samt grønt (fandt friske rødspætter for sølle 15 kr i netto - win!)
• Tirsdag: Spisning hos mine forældre eller rugbrød med friske fiskefilet samt grønt
• Onsdag: Spisning hos yndlingskusinen
• Torsdag: Fejring af min kære far's fødselsdag
• Fredag: Grønsager i fad med kotelet/kyllingbryst + grov pasta
• Lørdag: Hjemmelavet sandwich med æg+rejer samt grønsagsstaver
• Søndag: Fødselsdag hos en kusine til kagebord, så aftensmad bliver nok en rugbrød eller yoghurt, hvis sulten overhovedet melder sig til aften. 

Jeg håber, mandag har været god ved jer, og at jeres uge kommer til at indeholde lækre måltider og skønne oplevelser :)
Nu koger kedlen, så jeg vil vende næsen mod en varm kop kaffe - ikke dårligt vel?? :)

Stille morgen og en lille madplan

Lige nu sidder jeg med en kop kaffe og ser morgen tv med min mor. Jeg har boet hos mine forældre siden søndag, da lejligheden skulle have nye vinduer søndag, så gardinerne er blevet taget ned. Og det med at sove i stue-etage uden gardiner er jeg ikke fan af :)
Så de sidste par dage har stået på ro ude på landet og det har været skønt. Min weekend blev travl, så det med at tempoet bliver sat et gear ned, er skønt! :)
Igår blev der bagt 2 lækre valnøddebrød og nogle fine, små æbleknallerter. Hvis ikke mine forældres ansatte har spist alt brødet, så kommer der et par billeder og en enkelt opskrift på brødet til jer.. 

Og denne uge skal der selvfølgelig også aftensmad til, dog har jeg ikke helt planlagt så langt frem, så I får en "sådan cirka madplan" :) 

• Mandag: Sildehaj med kartofler, broccoli, gulerødder og citronsovs eller smør. 
• Tirsdag: Rugbrød, pålæg og en grøn salat.
• Onsdag: Spisning hos en skøn veninde
• Torsdag: Gisou
• Fredag: Gisou
• Lørdag: Noget let evt. take away sushi
• Søndag: Hvad køleskabet/fryseren indeholder ;) 

Uge start og madplan

Der er kommet lidt forår ind i lejligheden i form af smukke, lyserøde kirsebærgrene. Elsker når de smukke blomster stille springer ud, det giver håb om at foråret snart er på vej. For efter weekendens sne i Aalborg, ja så synes foråret altså langt væk.

Weekenden stod på ren "få styr på tilværelsen"- tema. Forrige uge har stået på et ultra travlt skema, planer hver dag og så bliver der ikke meget tid til rengøring, oprydning, handlen og tøjvask.
Så hele lejligheden er blevet rengjort fra top til tå (næsten), Ikea blev besøgt, forældrene ligeså, lektier læst til et par dage, tøjet vasket og madplanen lavet, samt lidt indkøb til ugens madpakker og aftensmad :) 
Mandag kommer til at indeholde skole og arbejde. Så mandag bliver en lang dag, især fordi jeg sad oppe til kl. SENT pga. Oscar - åh hvor gad jeg godt have set det hele!

Men nu til ugens madplan, den er præget af aftaler, arbejde og sene dage. Men min uge ser som regel altid sådan her ud, så jeg må nok bare indfinde mig i, at menuen for tiden ikke er videre sindsoprivende :) 

• Mandag: Aftenvagt 
• Tirsdag: Noget med kylling og champignon
• Onsdag: Spiser ude
• Torsdag: Salat eller wok
• Fredag: Aftenvagt
• Lørdag: Evt. Gisou - kommer lidt an på evt. planer
• Søndag: Evt Gisou - kommer lidt an på evt. planer

Som I kunne se, så er der endnu et ok-travlt program hjemme hos mig. De dage hvor jeg ikke skal arbejde, har jeg de fleste dage aftaler efter skole. Så den smule tid der er tilovers bliver vist fyldt ud med lektier, køkkenprojekt og lidt afslapning :) Men igen, jeg har det bedst med et travlt skema :) 

En mandag blev pludselig til torsdag

Ja pludselig blev mandag til torsdag, det er gået ligeså stærkt som et blik med øjet. Dagene har været fyldt med skole, arbejde og besøg hos mine forældre. Og det var ikke dårligt at være hjemme hos dem. For hos dem ventede min nye computer - oh yes! Jeg har bestilt en ny computer og den dukkede op igår hos mine forældre. En smuk, sort Acer computer med det nye Windows 8 - smutter hen til min bror i aften, hvor han vil starte den ordenlig op. Jeg er nemlig ikke et videre teknisk geni og det er egentlig et hel held, at jeg kan finde ud af bloggens layout ;) hehe..
Og I har måske bemærket at der ikke har været en madplan i denne uge, men det er af den simple grund, at jeg først har siddet ved min bærbar i dag i den her uge - eller den er tændt i skolen, men der får jeg altså ikke lige blogget :)

Men nu får I den i dag - men den er altså langt fra spændende! 

• Mandag: Aftenvagt 
• Tirsdag: Aftenvagt
• Onsdag: Inviterede mig på mad på gården - Moussaka
• Torsdag: Fik rester med hjem - Moussaka
• Fredag: Rester - Moussaka
• Lørdag: Kylling med bønnesalat
• Søndag: Engelsk bøf med bønnesalat

Ikke en vild uge, men en meget nem uge! Og med alt det arbejde, så har jeg heller ikke tid til at stå og lave mad. De sidste par dage har jeg været i aftenvagt efter skole, så det er en lang dag, når man tager hjemme fra kl 8 og først er hjemme kl 23.30 - men jeg klager ikke, for jeg elsker når der er ræs på. Men så gider jeg hverken at lave mad eller støvsuge, når jeg endelig er hjemme :)

Men mon ikke der bliver tid i weekenden eller i næste uge, til at blogge om nogle opskrifter. Jeg ved, at jeg har sagt det før, men når tiden er knap, så må der prioriteres. Og jeg er sikker på, at bloggen nok kan vente lidt :) 

Madplan uge 7

Tiden flyver afsted og inden jeg har set mig om, så er der gået 1 uge, hvor jeg simpelthen ikke har haft overskudet til at blogge. En skam for jeg har så mange opskrifter og billeder, som bare venter på at blive vist! Men jeg håber at lysten kommer snart, for jeg vil jo så gerne have jer alle ud i køkkenet og eksperimentere! ;) 

Men i løbet af denne uge er der sket utrolig mange ting, på både godt og ondt. Heldigvis hovedsagelig godt, trods alt. Sidste uge stod på hygge med Maria, en lille klassefest, hvor jeg desværre led under en grusom hovedpine! Fødselsdag hos den aller dejligste Charlotte, besøgt mine forældre, blevet inviteret til noget VILDT af skolen - I får selvfølgelig en opdatering, kan sige så meget, at jeg skal til et møde i morgen, hvor der skal snakkes program og rejseplan! :)
De sidste par uger har også stået på lidt arbejde på mit ynglingssted og det er bestemt ikke dårligt. Skønt at komme ud og få "fingeren på pulsen" :) 

Men nu til madplanen som dette indlæg i bund og grund skulle handle om :) 

• Mandag: Kylling m. flødeost og blomkålsblanding
• Tirsdag: Spisning hos mine forældre - pasta m. tigerrejer
• Onsdag: Gisou
• Torsdag: Engelsk bøf med bønnesalat og evt. perlespelt
• Fredag: Gisou
• Lørdag: Friske vietnamesisk forårsruller m. and
• Søndag: Friske vietnamesisk forårsruller m. and

En uge hvor jeg kun er ude at spise 1 gang, indtil videre - synes altid at det ændre sig, så fredag, lørdag og søndag kan jeg lave uden at handle helt vildt ind. Skal bare lige have en mango, så hvis planerne ændre sig, så går der ikke madspild i det :) 

Jeg satser på, at der snart kommer et mere indholdsrigt indlæg til jer :) 

Madplan uge 6

Min ferie i uge 5 er fløjet afsted, den er gået alt, alt for hurtig, men sådan er det som oftest med ferie :) Min ferie blev fyldt med arbejde, venindehygge, koncert, lækker restaurant besøg, besøg hos mine forældre og fødselsdag for spl. pigerne. Så min ferie har været fyldt med dejlige oplevelser, som gør at jeg nu har fået "batterierne" fyldt op igen.
I fik ingen madplan for uge 5, for jeg har vist kun spist hjemme 2 gange pga. arbejde og så har jeg inviteret mig selv på aftensmad hos min kusine og hos mine forældre - så der var ingen grund til en madplan :)
Denne uges madplan bliver nem idet at jeg får brugt et par rester i fryseren, samt jeg spiser ude et par gange også :) 

Madplan uge 6

• Mandag: Helleflynder med nødder + grønne bønner EDIT: Feldsalat
• Tirsdag: Veggie chili  Edit: Coleslaw med grillet kylling.
• Onsdag: Kylling med blandet grønsager Edit: Inviteret til spisning
• Torsdag: Kylling med Coleslaw
• Fredag: Klassefest
• Lørdag: Fødselsdag hos Charlotte (YAI!)
• Søndag: Noget nemt (omelet, rugbrød, jordbærsmoothie m. drys eller havregrød)

En meget nem madplan som ikke er særlig inspirerende, men bare vent, det skal nok komme :)
Jeg har i hvert fald fundet 3 salater, som skal afprøves i næste uge igen :)
Og så skal I da vist også snart have opskriften på veggie chili, den er virkelig et forsøg værd!

Der bliver ændret lidt i madplanen her løbende, men jeg ændre det herinde, så I kan følge med :) 

Mandag og madplan uge 4

Billede fra Pinterest

Det har stået på ballade i mit køkken i dag og her dufter intet mindre end skønt af chokolade, vanilje og paprika(aftensmaden). Efter praktik fik jeg handlet ind til ugens løb, bagt 1 stk smækker-lækker kage, som skal gøres lækre sager ved til afslutning på praktikstedet og så blev det også til en omgang vanilje macaron bunde, som skal samles sammen med noget lækkert fyld.
Det er lang tid siden at jeg har haft så meget gang i køkkenet og det vare ikke længe før der skal gang i brød-bageriet igen. Men her på det sidste er der ikke spist meget brød udover knækbrød, hvilket I måske har bemærket? "Ugens brød" har i hvert fald ikke været på banen længe, men madpakkerne har været fyldt med andet end en sandwich. Men når skolen kommer, mon så ikke der skal bages lidt sandwich brød igen? :) 

Ugens madplan består af en ny ret, som jeg ikke har lavet før, nemlig pizza med blomkålsbund. Den har floreret rundt i blogverden i lang tid, men det er ikke før nu, at jeg har haft lyst til at lave det, men nu skal det prøves :) Og jeg er ret sikker på, at det bliver lækkert..

Madplan uge 4 

• Mandag: Kotelet i fad med champignon, porrer, tomat og rødløg
• Tirsdag: Pizza på blomkålsbund med skinke 
• Onsdag: Pizza på blomkålsbund
• Torsdag: Uvidst om mine forældre spiser her - så står åbent
• Fredag: Laks med pasta og broccoli
• Lørdag: Veggie curry (rest fra fryser)
• Søndag: Fisk med et eller andet

Hvis mine forældre spiser her torsdag, så skal jeg lige have fundet på en eller anden ting. På torsdag skal der nemlig ske ting og sager i min lejlighed. Der skal samles en kommode, hænges 4 hylder op og så skal der hænges små billeder op til en billedvæg. Og snart, forhåbentlig, får jeg nye vinduer sat i, skønt! :)

Nu vil jeg vende tilbage til aftensmaden, som skal indtages sammen med the coolest doc's on the block - Grey's ;) 

Håber jeres mandag er gået smurt, trods kulden! Hvorfor pokker skal der være så koldt!?

Lidt om eksamen og ugens madplan

Så er min eksamen veloverstået i dag og det gik over alt forventning, og jeg kan mærke, at jeg lige skal fordøje de fine kommentarer, som jeg fik med på vejen :)
Min eksamen var i hjemmesygeplejen og nu kan jeg vinge den dejligt af - jeg er dog så heldig, at jeg har 2 uger tilbage derude endnu :) 

Så stilheden i weekenden skyldes både eksamen, aftenvagt lørdag og så var jeg så "heldig", at jeg var små syg søndag. Så går den weekend altså hurtigt! 

Jeg har fejret dagens eksamen hos frisøren og har fået de vildeste, ustyrlige, fantastiske krøller igen - ej så lækkert :) Og i aften står den på Café med en dejlig studieveninde, hun har også overstået eksamen i dag og det lyder til, at det er gået noget så godt! :) Har jeg fået sagt at de piger i min klasse, at de er ret seje? Hvis ikke, så er det sagt nu! :) 

I får lige en hurtig madplan, den er slet ikke lavet helt færdig og det bliver lidt noget "måske", da jeg slet ikke har fået planlagt 1 dag frem endnu :/ 

Madplan:

• Mandag: Café med Wiehl
• Tirsdag: Frisk pasta med laks og spinat
• Onsdag: Spise hos min bror + svigerinde
• Torsdag: Måske inviterer jeg mig selv hjem til mine forældre - kommer an på vejret. 
• Fredag: Helene og Maria kommer til middag + masser af rødvin! :)
• Lørdag: Frisk pasta med kylling og grønt
• Søndag: Formentlig en salat med tun og æg

Som I kan se, så skal jeg spise ude 2 gange og så kommer den til at stå på fantastisk venindehygge fredag. Mine 2 kære veninder kommer til god mad, rødvin, hygge, snak og film - det bliver så skønt :) 

Og hold øje med Instagram, hvis I skal se det nye hår - der kommer billede op om snart ;) 

Ugens madplan og et lille spørgsmål ang. madpakker

Endnu en dag i praktikken er gået og om 1 uge står den allerede på eksamen. Kan slet ikke forstå at tiden er gået så stærkt, men det er jo kun et godt tegn..  Selvom jeg synes vores praktikperioder er skønne, så bliver det nu også dejligt at se alle de søde sygeplejersker i uge 6 - at det så bliver 2 tunge teorimoduler, det kigger vi lige væk fra ;) 

Ved at jeg så vidt prøver at lave madplaner, har egentlig fået sat et par tanker i gang hos mig. Det ene punkt er at man vist godt kan se, at den er ret præget af SU-økonomi og at der er en hang til café hygge i perioder ;) Og så er der ret mange gentagelser i ugen, men jeg er simpelthen en fump til at få "tømt fryseren", for så finder man lige noget på tilbud, fryser det ned og så er der ikke plads til rester. Et punkt jeg virkelig skal blive bedre til!
Og så slog det mig her den anden dag, at selvom jeg kan få okse- og svinekød ved mine forældre, så er det sjældent at det er på madplanen. Fisk og kylling trumfer, og så er jeg ikke så meget til hakket svinekød, medmindre det er mors hjemmelavet frikadeller - gider ikke lave dem selv, for de vil ikke smage ligesom hendes! :) Men det kan være at de altid lækre italienske kødboller snart skal på madplanen igen! :)  

Nå ikke mere snak og nu til madplanen - måske I kan finde lidt inspiration? Og hvis I har en favorit ret på jeres madplan, så send endelig en kommentar - inspiration kan man altid bruge! :)

• Mandag:  Vegetable chili - inspiration Martha Stewart
• Tirsdag: Vegetable chili - inspiration Martha Stewart
• Onsdag: Kylling og broccolisalat med græsk yoghurt dressing
• Torsdag: Spise ude - venindehygge
• Fredag: Salat med varmrøget laks
• Lørdag: Wok med kylling, grønt og nudler samt hoisin sauce
• Søndag: Evt vegetable chili eller salat

Jeg regner med at jeg skal fryse 1 portion vegetable chili ned, da resten så skal bruges til madpakke. Og ellers er der faktisk kun handle grønsager og mælk, dejligt når alt andet er i fryseren, skabene eller køleskabet :) 

Ang. madpakker - er det så noget, I gerne vil se forslag på? 

Madplan uge 1

Jeg nyder min ekstra fridag på fuldedrag i dag, i hvert fald indtil videre, for der bliver ikke meget fri over resten af dagen. Der skal nemlig læses en masse til studiet, så jeg forhåbentlig kan holde lidt fri i weekenden. Og så skal årets første træningsdag flettes ind, om det bliver en gang selv-træning eller spinning, har jeg ikke helt besluttet mig for endnu.. 

Men inden den står på læsning og træning, så har jeg lige fået overstående til sen morgenmad - ikke dårligt efter al julens lækre, men fede mad. 

Jeg prøver at opstarte madplan igen, for det giver altså bare så meget overskud i hverdagen og man kan også spare lidt monetos (hvis man så bare ikke bruger dem på noget andet, ahem!). Den her uge er lidt "kedelig", men min fryser bugner og den skal altså tømmes lidt igen - det kender vi alle vel? 

Men nu til ugens madplan :) 

Mandag: Nytårsmenu

Tirsdag: Rugbrød

Onsdag: Stegt kyllingebryst med enten kogt/ovnbagt broccoli

Torsdag: Grønsagsgratin m. rugbrød

Fredag: Grønsagsgratin m. rugbrød
Lørdag: Bagt laks m. grønne bønner

Søndag: Står åbent endnu, men sikkert kylling eller fisk :)

Som I kan se, så er den sunde linje hevet frem igen, nu ikke fordi den har stået på standby hele december måned, men mellem alt det julemad har en rugbrød været mere lokkende end et varmt måltid.. 

Madplan uge 48

I morges da jeg slog øjnene op kunne jeg ikke komme uden om det, det er mandag, igen igen.. Sidste uge var hektisk og skøn, men glæder mig nu til den her uge, hvor jeg er hjemme mere end 2 aftener. For det andet kan godt blive for meget af det gode :) 

I dag er jeg startet på min nye praktik periode nemlig hjemmesygeplejen. Dog er jeg i de første 3 dage med en sundhedsplejerske, hvor jeg i dag har været på en skole til indskoling med 0 klasse. I morgen står den på seksualundervisning for fire 7 klasser, det bliver sjovt! :)

Lige nu er der blevet tændt lys i den lille hule, sex and the city boksen er fundet frem for at forsøde de mørke aftener. Og så er jeg i gang med at lave en liste, som jeg har glæder mig helt vild til - nemlig "projekt julegodter" Juhuu! :) Der er fundet så mange lækre opskrifter, at jeg simpelthen snart skal have besøgt Dronninglund Sygehus, så jeg kan dele lidt ud til de søde prøvekaniner :)

Men nu til denne uges madplan, som ikke bliver den mest sindsoprivende uge, men sådan er det jo engang i mellem :)

• Mandag: Kylling filet m. ravioli og salat
• Tirsdag: Mager brændende kærlighed iform af; Sellerimos og skinketern
• Onsdag: Samme som tirsdag
• Torsdag: Julemiddag på mit gamle praktiksted
• Fredag: Muligvis aftensmad hos mine forældre
• Lørdag: Holder kagefest/fødselsdag for nogle søde piger, så regner ikke med at kunne spise noget til aften.
• Søndag: Æggekage eller suppe