Kyllingegryde med 3 slags svampe

Lyden af Joshua Radin svæver ud af højtalerne og regnede drypper stille ned udenfor. På en måde er det noget så hyggeligt, men heldigvis sidder jeg også på den rigtige side af vinduet og kan nyde varmen :) Tidligere i dag da jeg var på den forkerte side af vinduet og var på vej hjem på cykel, var det knap så hyggeligt ;) 

Mens jeg burde læse lidt mere på lægemiddelregning, så er det lidt mere fristende at få støbt et lille blog indlæg sammen - I kan vel godt regne ud, hvilken aktivitet der vandt? 

Den her ret passer perfekt til vejret - det er en simre ret, som gerne må stå og hygge sig lidt for sig selv. Imens kan man passende tulle lidt rundt :)

Men videre til selve retten. Det er en ret, som er lavet på slump, men jeg skriver ca mængderne ned, som jeg brugte. Væsken kan selvfølgelig variere, jeg måler nemlig ikke rigtig af. 

Kyllingegryde med 3 slags svampe

3-4 pers

• 2 store kyllinge fileter
• 1 bakke blandet svampe (jeg brugte champignon, østershatte og shiitake)
• 1 stort løg
• 2-3 fed hvidløg
• 1 porrer
• 100 g bacon i tern
• 2 dl hvidvin
• ¼ madlavningsfløde 8 % 
• vand
• salt, peber
• ½ citron eller 1 lime
• 1 stor håndfuld frisk persille, hakket.
• Majsstivelse til jævning

Gør grønsagerne klar. Så svampene skal vaskes og skæres i skiver. Løget skal pilles og skæres i tynde skiver eller i tern, det er en smags sag. Porrer snittes, hvidløget presses og persillen hakkes.
Varm en gryde op med lidt olivenolie. Svits løget og hvidløget til de er gyldne. Pas på de ikke brænder på eller bliver alt for mørke, de skal blive klare.
Skær kyllingen ud i små skiver og kom dem ned til løgene. Når kyllingen er brunet af tilsættes porrer og bacon. Giv dem 2 min og tilsæt hvidvin. Her efter tilsættes madlavningsfløde, salt, peber og bouillontern. Tilsæt svampende og kom vand ved, så det lige dækker.
Lad retten simre i 25 min.
Imens kan du koge brune ris, som passer perfekt til retten.

Efter de 25 min tilsættes persillen og saft fra ½ citron (evt. lime hvis du ikke har en citron). Smag retten til og jævn dem med lidt majsstivelse, der er rørt op i vand. Og så er retten klar! :) 

Server kyllingegryden sammen med brune ris, frisk persille og evt. et godt stykke brød til - og så nup lige et glas koldt hvidvin også, så er den lige i skabet :)

Lækre kyllinge-deller & mormorsalat

Så kommer der et lille pip fra mig igen. Igår blev ikke til et par indlæg, da jeg slet ikke var hjemme fra kl 6.30-22.30 og så var jeg altså for træt til at blogge, og det er nok de færeste af jer, som tjekker blogs omkring kl 23 ;)

Igår var jeg i biograf og se Magic Mike med en kær veninde. Inden filmen fik vi lækker mad på restaurant Kamii i Hjørring - yum de kan lave sushi og nudler! :)

Men nu til den her lækre aftensmad :)
Den blev kreeret for vel godt 3 uger siden. Jer der følger mig på Instagram (Annforfann), så jeg uploadede den her ret - det smager bare SÅ lækkert :)
Kyllingefrikadellerne kan spises til salat, kartofler, rugbrød eller burger - de er ret så lækre i madpakken :)

Jeg lavede dem lidt på slump, men tilpas krydderierne efter jeres smagsløg, så kommer det til at gå som en leg :)

Kyllingefrikadeller: ca 15 stk

• 400 g kyllinge fars
• 2 forårsløg
• 1 æg
• 1 1/2 dl havregryn
• Chili pulver
• 2 fed hvidløg
• Salt & peber
• Hakket frisk persille
• Evt fint hakket rød peber

Snit forårsløgene fint.
Bland alle ingredienserne sammen og krydder dem godt, da kyllingekød godt kan være noget fersk. Hvis du har mod på det, så "smag" på farsen om den mangler krydderier - lad dog være med at synke farsen. 

Jeg plejer og stege frikadellerne i lidt becel på en meget varm pande, så de får en fin stegeskorp, hvorefter de få 15 min i ovnen ved 175 grader.

Mormorsalat: 2 pers

• Iceberg salat - så meget du/I kan spise
• 1 dl fløde
• 1-2 tsk sukker
• 2-3 tsk citronsaft

Rør alle tre ingredienser godt sammen og skyld salaten godt. 

Hæld dressingen over salaten, men gør det først lige inden du/I skal spise, ellers bevare salaten ikke sin sprødhed :)

Jeg bruger gerne bredbladet persille hvis jeg har det, det ser så fint ud ift. kruspersille :)

Ceasar salad with chicken

Med den klassiske dressing og hjemmelavet croutoner - en vaske ægte fransk klassiker, hvis man fjerner kyllingen :) Men da jeg ikke bliver mæt af salatblade, så kom der er lækkert kyllingebryst ovenpå ..  

Inspirationen har jeg fundet hos Martha Stewart som bestemt ikke er dårlig bag et komfur ;) 

Dog har jeg ikke brugt så meget salt samt worcestershire sauce, så I får min version herunder :)

Ceasar salad with chicken - 2 pers.

• 2 stk. kyllingebryst
• 1 romainesalat
• 1-2 håndfulde hjemmelavet croutoner (opskrift kommer)
• 2-3 stk sardiner (du kan sagtens bruge ansjoser, som det hedder originalt, men dem havde jeg ikke)
• 1 rå æggeblomme
• 1/2 tsk dijon senep
• 1 tsk frisk citronsaft
• 1/2 -1 dl olivenolie
• Salt & peber
• Frisk parmesan

Kyllingebrysterne krydderes med salt og peber, hvorefter steges de på en grillpande eller en alm. pande til det er gennemstegt. 

Til dressingen:

Kom sardinerne i en skål og mos dem med en gaffel. Pres hvidløget og kom det ved, sammen med salt, peber og æggeblommen. Pisk godt med gaffelen. Kom sennep og citronsaften ved. Mens du pisker godt med gaffelen, så hælder du olivenolien i en tynd stråler deri. Hæld olivenolie i til du har den konsistens du ønsker. Jeg kom nok ca 3/4 dl olie i min dressing. Smag til og kom salt og peber i, hvis den mangler lidt.
Hvis du ikke vil bruge en rå æggeblomme, kan du med fordel udskifte denne med 1 spsk mayonnaise.

Romainesalatet deles blad for blad og skylles godt. Salaten vendes i dressingen sammen med croutonerne og frisk parmesan.
Anret dette på en tallerken og kom kyllingebrystet oven på, som er blevet skåret ud i skiver. Riv lidt frisk parmesan over og nyd salaten en varm sommer dag :)

Madklubbens hovedret - fyldt kyllingebryst med kræs til

Da madklubben var forbi til åbningsmiddag så var emnet "Miss Annnn's favoritter", da jeg kan virkelig ikke stå for fyldt kyllingebryst, som jeg ved altid bliver godt..
Fremgangsmåden er vist her i udførlig vis :) Denne gang kom jeg bare ikke flødeost mellem kyllingen og parmaskinken.. 

Tilbehør til kyllingen blev hvidløgssnegle, der kommer en opskrift op i morgen på dette lækre brød.
Derudover var der en masse lækre grønsager til.. 

Tomatsalat med mozzarella:

• 1 bakke San Marzano tomater
• 1 bøffelmozzarella
• 1 spsk olivenolie
• 1 spsk god balsamico eddike

Skær tomaterne i både og pil mozzarella i små rustikke stykker. Bland olie og balsamico sammen og hæld dette over salaten :) Super skøn salat som passer til alt :) 

Den grønne salat består af:

• baby leaves 
• avocado
• agurk
• gulerod
• majs
• feta

Og så fik vi en gang edemame bønner vendt i jordnøddeolie til også :)

Citron speltotto med kylling og spinat

Selvom det skulle have været en citron risotto, så blev det virkelig lækkert med speltkerner :)
Opskriften fandt jeg i Nigella Lawson's kogebog - Mad med Nigella og er utrolig nem og gå til, og så smager den fantastisk, hvis man altså er til citron og rosmarin :) 

Jeg har redigeret lidt i mængderne og halveret opskriften også, så I får opskriften som jeg har lavet den :)

Citron speltotto - 2 pers

• 1 skalotteløg
• 1 stilk bladselleri
• 2 tsk smør
• Lidt olivenolie
• 150 g speltkerner
• ½ l grønsagsbouillon
• Skal + saft fra ½ lille citron
• Rosmarin, ca. ½ tsk
• 1 æggeblomme
• 2 spsk revet parmesan
• 2 spsk fløde/madlavningsfløde
• Salt + peber

Pil skalotteløgene og hak dem sammen med bladselleri til fin mos i en minihakker. Varm 1 tsk af smørret og olivenolien i en bred gryde og kom mosen ved. Lad dette simre i ca 5 min til det er blødt, det er vigtigt at det ikke brænder på!

Kom speltkernerne ved og vend dem godt ind i fedtstoffet. Hav i en anden gryde, bouillonen varm, hvor det simre. Øs en stor skefuld bouillon ned til kernerne og rør rundt til de har opsuget væsken. Kom en ny skefuld bouillon i og forsæt til de har opsuget væske ect. Forsæt til kernerne er al dente. Det kan godt være du skal bruge mere eller mindre væske end den ½ l, så hav noget vand kogt i en elkedel klar som back-up.

Rør citronskal og rosmarin i kernerne. Pisk æggeblomme, fløde, parmesan og citrussaft sammen i en lille skål.
Når risene/kernerne er møre, så tager du gryden væk fra blusset og pisker æggeblandingen i sammen med resten af smørret. Smag til med salt og peber og server risottoen med revet parmesan over sig. Fungerer rigtig godt til kylling.

Let stuvet spinat 1 pers:

• 2 håndfulde frosne spinatblade
• 3-4 spsk madlavningsfløde 4 %
• salt

Kom de frosne spinatblade i en gryde og sæt fuld skrue på varmen og rør godt i spinaten, så de tør op. Når spinaten er tøet, så krydre dem med salt og kom madlavningsfløden ved og lad det koge ca. 1 min. Og så er de lækre, grønne blade klar til spisning :) 

Velbekomme 

Græsk kylling og grøn salat med avocado+tranebær

 I sommers var jeg en tur på Rhodos hvor jeg købte en masse krydderier, hvor i blandt denne kylling krydderi kom med hjem og det dufter bare SÅ godt! :)

 En 1/2 kylling, lidt olivenolie og masser af krydderi. Du kan sagtens lave din egen græske kylling krydderi. Du blander oregano, timian, citron peber og muligvis en anden krydderi, hvis du synes det mangler :)

Og så blev kyllingen serveret med en grøn salat, som bestod af Iceberg, tomat, avocado, tranebær og lidt feta.
Dejlig mættende aftensmad, ja jeg kunne slet ikke spise op! Så det mætte godt, selvom der ikke er noget kulhydrat til retten :) 




Igår fik I ikke et ekstra indlæg for jeg valgte og fortsætte min 8 timers vagt til en 16 timers vagt. Der var drøn travlt igår og afdelingen kunne ikke få kaldt personale ind, og så sprang jeg altså til.. Der er ikke sådan når der bliver meldt 6 nye patienter, hvor mange af dem er meget syge.. 


Så i dag har jeg sovet helt til kl. 9.30 og sidder nu med store, hævede øjne og kigger blogs, mens jeg drikker en varm latte :)
Dagen i dag skal stå på lektier, brød bagning, muligvis kagebagning - har planlagt kagebagning siden onsdag og har ikke haft tid endnu, oprydning og så vil jeg ud og gå en laaaang tur i det gode vejr :)


Hvad har I af planer denne skønne søndag?? :) 

Kyllingbryst fyldt med soltørret tomat og feta..

Noget der aldrig går galt er fyldt kyllingbryst, det smager bare så godt og er nemt og lave :)

Det du skal bruge til 1 pers er:

• 1 kyllingbryst
• 2 skriver seranoskinke/parmaskinke
• 2-3 soltørrede tomater m. feta i midten.

Der laves en lomme i kyllingen, hvor de soltørrede tomater lægges ind med fetaen. Læg et stykke husholdningsfilm på bordet hvor skinken lægges på. Kyllingen kommer oven på og nu er skinken nem og rulle rundt om kyllingen.. 

Kommes i et lille fad og steges i ovnen ved 150 grader i 25-30 min.. 

Jeg fandt denne skønne tapas blanding i Netto til 10 kr, og de soltørrede tomater er fyldt med feta. 

Endnu engang smagte det fantastisk! :)

Jeg sprang pasta/kartofler over, da jeg lavede en god salat til i stedet - og så er der godt med fylde og kalorier i fetaen.. 

Jeg håber I har fået en dejlig start på weekenden i dag.. Min weekend står endnu engang på ekstra arbejde, det er så skønt. Blev ringet til af vikarkorpset tidligere i dag og den søde dame sagde det skønneste hun kunne: "jeg har 2 ledige vagter til dig, Anne" - Yes! :) Penge, penge, penge.. Da jeg sparer op til en Yvonne Koné clutch og en røremaskine :) Og så skulle der gerne være penge til London, når jeg engang får tabt de dumme kilo som sidder ALT for godt til ;) 

Glimt af aftensmaden, mmmmh....

Pizza bagt på stenplade er bare tusind gange bedre end købte pizzaer!

Denne pizza er stærkt inspireret af min ynglingspizza fra Cape Town - kylling, feta, ost, tomatsovs. Og når den kommer ud af ovnen drysses den med olivenolie, groft salt og der kommes avokado på - MUMS! :)

Wok m. kylling og østersovs..

I har spurgt efter lidt sunde/slanke retter og det vil jeg med glæde blogge lidt om, da jeg har ret meget erfaring med dette område :)
Under mit vægttab har jeg altid haft stort fokus på protein og jeg er VILD med kød, æg og bælgfrugter, så det er meget heldigt.. 

Hvis det hele skal gå lidt stærkt, så bruger jeg tit en hjælpende hånd via. noget færdigsovs af en art..
Denne her gang var det en Stir Fry Sauce..

Jeg brugte de grønsager jeg lige havde, men man kan variere det lige som man vil.. Og så følge man ellers anvisningen på saucen, men jeg stegte kyllingen, hvorefter det kom over på en tallerken. Så blev alle grønsagerne svitset, hvorefter kyllingen og saucen blev tilføjet og så skal det simre i et par min.. Jeg gav dem 3 min under låg, for så blev gulerødderne og broccolien færdige med et bid i..
Hvis jeg har dyrket sport, så spiser jeg ris eller nudler til. Hvis jeg ikke har dyrket sport, så spiser jeg det tit uden kulhydraterne.. 

Italiensk kyllinge- og pastasalat..

Her kommer opskriften på den lækre kyllingesalat som blev lavet til fødselsdagsfesten med sygeplejerskerne, men den blev også lavet til høstfestens buffét..

Og husk nu min GIVE AWAY! :)

Ingredienser:

• 500 g kyllingebryst
• 5 spsk citronsaft
• 1 fed hvidløg
• 100 g parmaskinke
• 1 stk agurk
• 2 spsk citronpeber
• 150 g grove pastaskruer
• 80 g soltørrede tomater
• 75 g oliven
• 125 g artiskokhjerter
• 75 g parmesan af god kvalitet.

Dressing:

• 1 dl olivenolie
• 1 spsk hvidvinseddike
• 1 tsk dijonsennep
• 3 tsk majsmel
• 2 dl piskefløde (eller for den mager version, milda 4%)
• 1/2 pose frisk basilikum
• peber

Bank kyllingefiletterne lidt flade med en kødhammer eller ligende, hvorefter det blandes med citronsaft og presset hvidløg i en skål. Dæk til med folie og stil koldt i mindst 3 timer og gerne natten over. Vend gerne kødet af og til.

Når kyllingekødet er færdig marineret skæres parmaskinke i tynde skiver. 

Pastaen koges efter anvisning på pakken. 

Agurken skæres igennem på langs og i skiver derefter. 

Kyllingen dryppes af hvorefter det vendes i citronpeber og steges til gennemstegt. Jeg har valgt at skære kyllingefiletterne i små stykker. 

Dressingen tilberedes ved at blande olie, hvidvinseddike, peber og sennep i en gryde. Bland majsmel med 1 dl vand og kom det i gryden og pisk ved mellemvarme til saucen er tyk og cremet. Tilsæt fløde, basilikum og salt, mens der piskes let. Rør til saucen er varm. 

Bland pasta, kylling, agurker, parmaskinke, soltørrende tomater, oliven og artiskokhjerter i en stor serveringsskål. Hæld derefter den varme sauce ud over salaten. 

Salaten kan serveres varm eller kold (jeg foretrækker varm) og der drysses parmesan over salaten eller serveres ved siden af. 

Velbekomme :) 

Pie med kylling og champignon

Amo bagebøger kom endnu engang i brug her til aften. Jeg har virkelig savnet og være i køkkenet, da min skoletid lige pt er ret tidskræven, ja så er det altså ikke lige i køkkenet jeg er mest. Så i dag skulle det være, da jeg har holdt studiefri idag, da skemaet stod på fælles foredrag ang. kreativitet og genetik - genetik havde jeg også i gymnasiet, så følte jeg godt kunne undvære timerne idag. 

Valget på aftensmaden blev en "påskepie" fra Amo 3 - året rundt.

Selvom vi ikke har påske, så fristede den ret så meget :)
Jeg lavede lidt om i opskiften og mængden, så skriver mængden som den står i Amo, for jeg vejede ikke mine ingredienser undervejs. 

Påskepie m. kylling og champignon: 3-4 pers. 

Tærtedej:

• 100 g fuldkorns mel
• 120 g hvedemel
• 200 g margarine/smør
• 3-4 spsk koldt vand

Fyld:

• 400 g kogt kylling, skåret i tern
• 75 g bacon i skiver eller tern
• 1 skalotteløg
• 250 g champignon
• 2 dl madlavningsfløde
• salt & peber
• Persille - tilføjede jeg.

Smuldr margarinen i melet og saml dejen sammen med lidt vand. Lad dejen stå i køleskabet i min 30 min. Rul derefter 2/3 af dejen ud til en tærteform på ca 22 cm i diameter. Resten af dejen skal rulles ud og bruges som låg. 

Bacon, skalotteløg, champignon og persille svitses i en gryde. Tilsæt madlavningsfløden og kog rimelig kraftig under omrøring til saucen er tyk (jeg tilføjede 1 1/2 dl mere madlavningsfløde, men jeg ved heller ikke hvor meget fyld jeg har haft i forhold til opskriften - mærk dig frem, der må gerne være lidt væde). Tilsæt derefter kyllingekødet og smag til med salt & peber.
Kom fyldet i tærteformen og læg dejlåget over, og pres kanterne lidt sammen. Pynt evt. tærten med resten af dejen. Pensl med et sammenpisket æg..

Bages i en forvarmet ovn på 180 grader i ca 25-30 min. 

Jeg valgte at servere tærten sammen med en blandet salat m. pesto dressing. Pesto dressing er bare grøn peste blandet op med olivenolie og den smager skønt! Og det gjorde tærten virkelig også, det er ikke sidste gang, at jeg vil bikse den på bordet. Og så var det dejlig nemt.
Så endnu engang gør Amo det rigtig godt.

Chicken Korma..

Der var krydderier i luften den anden aften, hvor jeg lavede min første Curry. Jeg fandt opskriften hos Jamie Oliver - alle kan lære at lave mad. Jeg elsker Jamie's opskrifter! :)

Jeg skriver opskriften som jeg lavede den, da jeg halverede portionen.

Korma pasta:

1 fed hvidløg

3 cm frisk ingefær

¼ tsk cayennepeber

1 tsk garam masala

Salt og peber

2 spsk jordnøddeolie

2 tsk tomat puré

1 frisk grøn chili

1 ½ spsk kokosmel

1 spsk malede mandler

1 lille bundt frisk koriander

1 tsk spidskommen

½ tsk stødt koriander

Det hele blandes i en minihakker og blendes til det bliver en jævn pasta. Det kan være nødvendigt at putte lidt vand i, for at den bliver mere medgørlig.

Chicken Korma

4 pers:

500 g kyllingbryst

1 løg

3 cm frisk ingefær

1 dåse(230g) kikærter

Olie til stegning

1 klat smør

1 bundt frisk koriander

1 port. Korma-pasta

200 ml kokosmælk

1 håndfuld grovhakkede mandler

2 spsk kokosmel

Salt og peber

Olie og smør smeltes i en stor, tykbundet gryde hvor løg, ingefær, koriander steges i ca 5-10 min. Derefter tilføjes kyllingbrysterne, der er skåret i tern, samt korma-pasta, kokosmælk, mandlerne, kiksærter, kokosmel og 2 dl vand. Bring retten i kog og lad det simre under låg i ca 30 min. Kig ofte til det, så det ikke sætter sig til bunde eller koger ud.

Basmati ris m. citron, ingefær og gurkemeje.

Basmatiris

1 usprøjtet citron

2 ½ cm frisk ingefær

1 klat smør

Olivenolie

1 stor tsk gurkemeje

Salt og peber

Kog basmati risene efter anvisning på posen.

Riv citronen, skræl ingefæren og riv den fint. Smelt olivenolie og smør i en tyk bundet gryde, når smøret bobler tilføjes citron skal, ingefær og gurkemeje. Pres citronsaften ud over krydderiblandingen og krydre med salt og peber. Ved de kogte ris i blandingen og server. 

Korma pastaen.

Klar til simring :)

Krydderiblandingen til risene.

Server chicken korma m. creme fraiche, mango chutney, mandler og frisk koriander.

Min tallerken - mmmh det var godt! :)

Ryste pose - eller rettere ryste køleskabet ..

Aftensmaden igår blev lidt tøm køleskab agtig, da jeg pludselig skulle lave aftensmad alene - hvilket jeg nu synes er ret hyggeligt, da jeg så kan lege lidt kreativ nogle gange :)


Jeg havde noget bacon tilbage, da jeg ikke brugte det hele til min paella.. Og så lidt champignon, tomat, kylling, løg og lidt frisk pasta - og voila .. 
Jeg fik en lækker pastaret ud af det :) 


I får lige processen i billeder :) 

Kylling og bacon steges gyldent.. Herefter tages det af panden.. 

Løg, hvidløg og champignon svites på panden.. 

Hvorefter tomaterne bliver tilføjet.. 

Kylling og bacon tilføjes, samt kogt frisk pasta.. Jeg lavede lidt sovs ud af 1 dl minimælk og 2 tsk cremefraiche.. 

Retten tog ingen tid og lave og det smagte lækkert.. Det er sådan en typisk "køleskab skal tømmes ret", men de smager jo også godt :) 




I dag har jeg studiedag, så jeg bruger formiddagen på at læse de sidste lektier til torsdag + fredag og så har jeg noget vasketøj der kan hygge sig imens..
Og mon ikke jeg skal op og træne også, for igår aftes røg der et lille bæger Ben&Jerry's Chunky Monkey ned - og jeg kunne faktisk godt li den, trods valnødderne :)
Over middag tager jeg hen til en veninde, hvor vi skal hygge.. Men hvad vi skal lave, det ved ingen af os.. :) Men mon ikke den står på lidt snak, film, te og evt lidt bagning.. Har en lille ide i tankerne i hvert fald :)

Paella ala Anne & Jamie Oliver ..

Igår tilbød jeg at lave aftensmad, da jeg havde min sidste feriedag inden skolestart og så var jeg fyldt med overskud :)
Så jeg bestemte mig for paella fra Jamie "Alle kan lære at lave mad" - hvor der er mange lækre og nemme retter i.. Og det bedste er at de ikke tager ret lang tid at lave.. Win! Især nu når skolen er sat i gang, for lektier - ja dem mangler man ikke nogen af.. 


Jeg skriver opskriften som jeg lavede den:

• 4 kylling inderfilet
• 1 god håndfuld pillede tigerrejer
• 100 g små rejer
• 5 skiver bacon
• 1 bundt persille - hakket
• 1 løg hakket groft
• 2 fed hvidløg
• 1 stor tsk hønsebouillon i pulverform
• 1 liter kogende vand
• olivenolie
• 1 nip safran
• 225 g risotto-ris
• 2 håndfulde ærter
• citronsaft
• salt & peber

"Guld trådene" :)

Rettens ingredienser.. 

Kylling, bacon og persille steges af i lidt olivenolie i en tyk bundet pande.. 

Løg og hvidløg tilføjes og steges med i 5 min.. 

Safran og risene tilsættes.. 

Røres rundt i .. Og så tilsættes bouillionen.. Så skal retten simre 10-12 min under låg.. 

Derefter tilsættes tigerrejer og ærter.. et par min. efter tilsættes de små rejer..

Retten er færdig når tigerrejerne er gennemstegte.. 

Aftenens tallerken.. 

Mmmh den her paella er lækker, lækker, lækker!

Jeg ville gerne have haft lidt chorizo pølse i også, men det er der nogle i huset, der ikke kan lide.. Så det må jeg prøve en anden dag.. 

Men ham Jamie, han kan altså godt svinge nogle lækre sager ud af ærmet :)