Smoothie m. soyamælk, jordbær & blåbær

Igår aftes var jeg et smut i biograf med den skønne kusine, hvor vi fik set The Great Gatsby. Det var heldigvis et bedre møde end da jeg skulle læse bogen for nogle år siden i gymnasiet. Filmen havde så mange flotte effekter og scener, men det var en speciel film, men igen, det er bogen også. 

Så her til morgen nyder jeg, at jeg har kunne sove lidt længere end vanligt. For vækkeuret var stillet til kl 6, så jeg kunne komme ned at træne tidligt. Men da jeg hørte regnen sile ned, så ombestemte jeg mig hurtigt igen :)
Så nu et par timer senere går den ikke længere. Ud i regnen og afsted.
Heldigvis så ved jeg at der venter den her lækre sag, når jeg kommer hjem :)
Jeg har købt lidt soyamælk med vaniljesmag, som gør sig utrolig godt i smoothies. Soyamælk er sødere end almindelig mælk, så der skal ikke bruges noget til at søde smoothien med og undertoner af vanilje gør det sidste :) 

Opskriften er til 1 stor smoothie

Smoothie m. soya, jordbær & blåbær

• 2,5 dl soyamælk med vanilje
• 1 lille frossen banan, i små stykker
• 1 dl frosne blåbær
• 5 frosne jordbær

Kom det hele i en blender og blend til smoothie er helt fri for klumper.
Hæl op i et stort glas (til ca 3,5 dl) og nyd den med det samme.
Det er en smoothie som mætter meget, så man kan sagtens nøjes med denne til morgenmad eller som eftermiddagssnack :)

Nu vil jeg ud og trodse regnen og få trænet lidt. Heldigvis venter der en skøn smoothie inden resten af dagens opgaver - så er det jo ingen sag, vel? :)

Eggs Florentine - Danish way

En skøn morgenmad blandet mellem to stile, men resultatet blev rigtig lækkert :)

En traditionel Eggs Florentine er med engelsk muffin i stedet for rugbrød, som jeg har brugt her. Men rugbrødet passer super hertil.
Så for at lave en Eggs Florentine - Danish way skal du bruge: 

• 1 skive rugbrød - gerne ristet
• Sauteret spinat
• Pocheret æg
• Hollandaise sauce

Rist rugbrødet, så det får en lækker sprød skorpe..

Pochér ægget, der kommer en god vejledning til dette :)
Sauter spinaten sammen med lidt smør og salt, hæld væden fra, når det er færdigt.
Saml nu det lækre måltid, ved at bruge rugbrødet som bund. Derefter spinaten på, ægget oven på spinaten og top det af med en lækker, varm hollandaise sauce. (Jeg havde en rest hollandaise fra aftenmåltidet dagen før - jeg har brugt Knorr's blandet med skummetmælk). Krydr med salt og peber på toppen og VELBEKOMME! :)

 Det smager simpelthen bare så lækkert! :)
Og når man først har fået for hånden at lave et pocheret æg, så går det som en leg :) Og et pocheret æg smager rigtig dejligt, det kan nemt gå hen og blive en favorit måde at tilberede et æg på .. 

Dagen igår stod på polterabend, som var rigtig hyggeligt! :) Jeg håber, at den kommende brud havde en skøn dag, som stod på uventet udfordringer pga aflysning af aktivitet, men vi fik arrangeret noget andet, og det blev også rigtig sjovt! :)
Senere på aftenen tog jeg til en sød venindes fødselsdag, men jeg var så brugt, så tog hjem ved halv 12 tiden.
Og i dag er jeg hvalpe-passer for den dejligste lille klump hvalp på 5,6 kg! :)
Mine forældre har fået en ny, dejlig hund efter vi mistede Taita for 1 mdr siden. Det er samme race, samme farve og samme navn - nogen synes måske det er for tidligt eller lidt underligt, at den har fået samme navn, men vi er alle forelsket i navnet og det er det helt rigtige, at de har fået en ny hvalp - heldigt at der var en tilbage i et kuld så hurtigt!
I bliver selvfølgelig snart introduceret for den nye charmør :)

Rigtig dejlig søndag til jer - og næste søndag, så prøv og kaste dig ud i Eggs Florentine på den danske måde, det er et rigtig luksus måltid, perfekt til en søndag :)

Amerikanske havre-pandekager

Som I nok har fundet ud af, så kan jeg ikke stå for en lækker morgenpandekage, og de her blev meget bedre end jeg havde regnet med! De blev lette og luftige med en dejlig mild smag - not to shappy! ;)

Opskriften er ikke så meget anderledes end den jeg plejer og lave, jeg har såmænd bare skiftet lidt af melet ud med havregryn. Mængden af mel og havregryn varierer efter hvor store dine æg er og hvor tyk du vil have din dej.
I får opskriften som jeg lavede den, men mærk efter på din dej, om den skal have mere af det ene eller det andet.. 

Amerikanske havrepandekager 3-4 pers

• 2 æg
• 2 dl kærnemælk
• 1,5 dl havregryn
• 1,5 dl mel
• 2 tsk sukker
• 1/2 tsk salt
• 1/2 tsk natron
• Lidt becel til stegning

Bland alle ingredienser godt sammen til den er ensartet og dejlig luftig. Dejen kan sagtens tåle og hvile i køleskabet, hvis du vil være i god tid :)
Kom 1/2 dl dej pr pandekage på en varm pande, steg dem ved lav/middel varme i ca 2 min på hver side.
Spis den sammen med en lækker sirup, frugtkompot, friske bær, alm sukker ect :) 

Yum yum yum - godt med ahorn sirup på og så er den lige i skabet ;) 

Blueberry pancakes

En lækker morgenmad er noget af det bedste jeg ved. De morgener hvor man har tid til og gå og hygge sig, sætte en kande kaffe over og lave lækre pandekager til dig og dem du har kær, dét er altså en skøn morgen! :)
Pandekager er godt populære i den her tid og jeg har endda en ny opskrift på pandekager til jer i ærmet. Dog skal I først have den her, det er en klassisker og det er der en god grund til. De er lækre, lugtige og ikke for søde, for blåbærerne bringer lidt syrligt til de her pandekager.
Jeg har brugt min opskrift på klassiske amerikanske pandekager lavet på kærnemælk, men I får lige hele opskrifter her for en god ordens skyld :) 

Blåbær pandekager 2-3 personer

• 2 dl kærnemælk
• 1 æg
• 125 g hvedemel
• 1/2 tsk natron
• 1 tsk sukker
• Lidt salt
• 100-130 g blåbær
• smør/becel til stegning

Bland alle ingredienserne sammen, undtagen blåbær og smør/becel, til der ikke er nogle klumper.
Vend herefter blåbærerne i. Du kan med fordel også vente til du har kommet dej på panden, hvor du så lægger lidt blåbær på toppen :)

Varm en pande op til medium varme og kom ca 1/2 dl dej pr. pandekage.
De skal have ca 1-2 min på hver side. Der bliver dannet små bobler på den ubagte side, når de er klar til og blive vendt.

Spis dem lune lige som de er, eller kom lidt lækkert sirup på af en art.. 

Server dem til dit næste søndags morgenbord, jeg lover dig - du vil ikke fortryde det (med mindre du hader blåbær eller pandekager, så lav lige noget andet lækkert ;) hehe)

Sunday's breakfast filled with berries

Skal i den grad nydes, for snart er der 7 dagvagter i træk, men så er der også ferie for mit vedkommende :) 

Jeg håber, at I hænger ved derude, for jeg er ikke den mest stabile blogger lige for tiden. Opskrifterne hober sig op, mens jeg fræser afsted med 100 km/t.. Men de skal nok komme ;) 

Lige nu nyder jeg søndagen med en lækker morgenmad, som består af græsk yoghurt, min mors hjemmelavet musli, hjemmelavet jordbærsirup (som I skal have opskriften på snart - promise!), friske bær og en Latté. Tv'et står tændt med et afsnit af Grey's hvide verden, mens jeg skal beslutte for, hvad dagen skal bringe :) 

Friske bær - så bliver det ikke meget bedre! :) I næste uge vil jeg gå på blåbær jagt i lokale skove med min mor. Og ligeså var min mor og jeg på jagt efter skovhindbær igår :) Så hyggeligt.. 

Amerikanske pandekager med et choko-tvist

Sommeren vil ikke rigtig bryde frem, så man må gøre hvad man kan, for at hjælpe sommeren lidt på vej.. De her pandekager gør i hvert fald sit til det :) 

De er hurtige og lave, kræver ikke mange ingredienser og smager super godt. Jeg spiste dem med jordbær, ahornsirup og lidt mandler til. Men her er det kun fantasien som sætter grænsen.. Næste gang vil jeg i hvert fald spise dem med blåbær :)

Opskiften passer til ca 8 pandekager.. 

Amerikanske pandekager med kakao

1 æg

1 dl mælk/kærnemælk/A-38

ca 1 dl mel (evt lidt mere, føl dig frem i dejen. Dejen skal være lidt tyk i det)

1 spsk kakaopulver

1 tsk bagepulver

1 tsk vanillepulver

Lidt olie/kokosolie til stegning.

Bland alle ingredienserne sammen til en ensartet dej.
Varm en pande med lidt olie/kokosolie på, og kom ca. 2 spsk dej til hver pandekage.
Steg dem over middel/svag varme. Når der kommer små bobler på toppen af pandekagen, så er den klar til og blive vendt. De skal have ca 1 1/2 - 2 min på hver side. 

Server dem varme med dit yndlingstopping og en god kop kaffe/the :) 

Nu vil jeg vende tilbage til lidt mere rengøring. Igår blev til en dase-dag, hvor jeg fik set lidt yndlingsserie, lavet jordbær-sirup (opskrift kommer snart), sorteret lidt i køkkenet og handlet lidt.
Senere i dag står den på aftenvagt på sygehuset, ligesom resten af hverdagene i denne uge. Men i weekenden står den på brunch med bobler på søndag med 2 kære veninder, hvorefter vi tager afsted til Grøn koncert - det bliver en god dag! :) 

Ugens Brød: Havremuffins

Godt nok hedder de muffins, men de er altså ikke en kage-muffin tværtimod, så er de faktisk ret sunde af og være en muffin :)

Og kan I se at jeg har leget lidt med mit nye objektiv?

Men tilbage til de her lækre fættere :)

De her muffins kan bruges som morgensmadmuffin, brunchmuffin, mellemmåltid eller når den søde tand titter frem :)
Opskriften har jeg fundet i Gyldendals bagebog dog har jeg tilføjet lidt, så I får opskriften som jeg lavede den :)

Havremuffins 12 stk

• 150 g smør
• 2 spsk sukker
• 150 g havregryn
• 2 håndefulde groft hakkede mandler
• 2 æg
• 2 dl mælk
• 200 g hvedemel
• 3 tsk bagepulver
• 1/2 tsk salt

Rør smør og sukker ensartet og rør derefter havregrynene i.
Pisk æg og mælk sammen, gem lidt til pensling, og hæld resten i. Tilsæt de hakkede mandler.

Kom mel, bagepulver + salt sammen og rør det i dejen.
Fyld dejen i muffinsforme og pensle dem med mælke/ægge blandingen.
De skal bages på en af de nederste riller i en forvarmet ovn på 200 grader (varmluft) i ca 15 min. 

Spis dem lune med lidt smør. Men de vil også smage fantastisk med lemoncurd eller marmelade :)

NOTE: De krummer lidt, men bortset fra det, så er de virkelig lækre..

Mmmh jeg kunne godt spise sådan en nu :)

Øllebrød med appelsin, kanel og stjerneanis

Øllebrød er vist indbegrebet af Old School Breakfast :)

Men Old School er også så populært, så derfor skal øllebrød da ikke gemmes af vejen ;)

Øllebrød er en rigtig god restemad, hvis man ikke kan nå og få spist sit rugbrød inden det er blevet tørt.
Jeg havde købt et kernerigt rugbrød hos bageren og det var perfekt til øllebrød :)

Jeg skriver ned som jeg lavede den, men der er utallige varianter af øllebrød..

Øllebrød med appelsin, kanel og stjerneanis 2-3 pers

• 200 g rugbrød - gerne tørt
• 1 nisseøl
• 1 dl appelsin juice
• 10 cm kanel stang
• 2 stjerneanis
• 1 spsk brun farin
• 1-2 dl vand - kom lidt i af gangen, det afhænger af hvor tyk du vil have øllebrødet

Skær rugbrødet i tern og kom det i en gryde. Kom nisseøl, appelsin juice, lidt vand, kanelstang + stjerneanis ved og lad dette trække i 10-15 min. 

Kom øllebrødet op og koge under låg, her skal det koge i 10 min.(inden jeg fik min øllebrød op og koge tog jeg stjerneanisen op, da jeg synes det duftede nok af anis - dette er jo en smagssag:) ) Pisk af og til for og slå rugbrødet i stykker. Når det har kogt i 10 min tilsætter du brun farin og evt vand for og spæde det op.
Når øllebrøden er færdig, så kan du blende lidt med stavblenderen hvis du vil have den mere fin i konsistensen.
Det gjorde jeg, da der var så mange kerne i :)

Du kan toppe øllebrøden old school-style med flødeskum for og køre stilen helt i hus :)
Eller du kan som jeg, toppe den med cremefraiche 9 % rørt med lidt vanillesukker og mandler.
Ellers er kold mælk hældt på øllebrøden heller ikke tosset :)

Velbekomme! :)

Yoghurt m. drys + bær og lidt om Hjerneforeningen

Denne lækkerbisken af lækre bær, drys og mager yoghurt er ikke tosset og starte morgen med. Bærerne er spækket med smag og farver, dryssen giver en  god mæthedsfornemmelse og den mager yoghurt giver et skud protein :) 

Når jeg har tid så nyder jeg virkelig en morgenmad som denne, især i forår/sommer perioderne.. 

I dag havde jeg nemlig tid til en stille start på dagen. Jeg holder fri i dag i en god sags tjeneste - nemlig Hjerneforeningen.. I dag er nemlig den hjernesagens kampagnedag og i den anledning skal en veninde og jeg måle blodtryk, da der er sammenhæng mellem for højt blodtryk og risikoen for at blive ramt af en blodprop/blødning i hjernen.
Så vi støtter op om en god sags tjeneste og hvis I skulle komme forbi et af de mange steder, hvor kampagnen bliver holdt - jamen så sig lige "Hej" og få målt et blodtryk - da man ikke kan mærke om man har forhøjet blodtryk, det er en skjult sygdom! Og så kan man lige få en lille sludder for en sladder :)

Men ikke desto mindre så håber jeg, at I får en dejlig dag, trods vejret ser noget gråt ud her hos mig... 

Power grød - perfekt start på morgenen

Selvom billedet er lidt utydeligt, så skal man ikke undervurdere grøden, for det er nok den bedste grød, jeg længe har fået. Fyldt med smag, kerner og fibre - kroppen vil elske dig for det! :) 

Jeg har ikke mængde på alle ingredienserne, men det er ca mål :)

Havregrød med frø og kerner 1 pers.

• ca 30 g havregryn
• 1 1/2 dl vand
• 10 mandler
• 15 g solsikkefrø
• 10 g græskarkerner
• 5 g sesamfrø
• lidt honning til og søde grøden med

Kom det hele undtagen honningen i en gryde og bring grøden i kog. Lad det koge i et par min, hæld det i din yndlingsskål og kom lidt honning på og nyd den med et koldt glas mælk til :) 

Scrambled eggs med laks og tomatsalat

En ægte reste-morgenmad som smagte fortrinligt :)
Da jeg lavede laks med middelhavs smag skulle laksefileten udhules og jeg gemte selvfølgelig laksen i vaskeægte Stop Spild af Mad ånd :) 

Tomat salaten er også en rest og der kommer en lille opskrift med den enten senere eller en af de kommende dage :) 

På en studiedag hvor man har ekstra tid til morgenmad, så vil jeg helst spise noget andet end et stykke knækbrød og et æble :)
Så i sidste uge fik jeg denne lækre morgenmad :)

Scrambled eggs: 1 pers

• 2 æg
• 1/2 dl mælk eller vand
• salt og evt. hvid peber (du kan sagtens bruge sort, men rent udseendes mæssigt er det flottest med hvid peber)
• tilsæt evt. en smagsgiver: fx purløg, ost, chili, laks, basilikum ect .

Ingredienserne piskes let sammen og steges ved middelvarme på en pande. Æggene er færdige når de stadig ser lidt "levende/bløde ud", da de ellers bliver total gennemstegt og det er altså ikke lækkert med en gang tør scramled eggs ;) 

Laksen har jeg krydret med lidt salt og stegt på panden i ca 3 min i lidt becel og serveres straks eller lad laksen køle helt af og brug det som pålæg eller oven på en salat :)

Laksen vil også være meget lækker til brunch :)

Senere i dag står den på arbejde for mig. Jeg har studiedag, men har nu lidt travlt alligevel. I morges var jeg i Rema1000, da der var nogle vildt gode tilbud. Derefter ned og mødes med nogle piger fra klassen for og tage kopier til pensum, nu sidder jeg med kaffe, blog og lektier. Og så er det tid til arbejde derefter :)
Og håber jeg kan klemme en lille oprydning og muligvis en kage-bagning ind, men tror ikke jeg kan nå det - nu må jeg se :)

Græsk yoghurt med jordbær og hindbær coulis

Super lækkert som morgenmad, brunch eller et lille mellemmåltid, og det er  virkelig comfort food for mig, da det er nemt, smagsfuldt og lækkert :)

Jeg havde stadig lidt hindbær-hyldeblomst coulis tilbage og det skulle ikke gå til spild.
Så en portion græsk yoghurt blev kærester med et par jordbær og en sjat hindbær coulis. Dét er lige med sommer for smagsløgene! :)

Det er ikke den store "videnskab" inden for mad, men det smager ikke desto mindre fantastisk og er en sund og vitaminfyldt måltid :)

Dagen i dag er hardcore i skole med endnu en gang psykologi og pædagogik, stoffet er tungt og der er meget læsning, men jo længere vi kommer hen i undervisningen, så falder brikkerne nok på plads :)

Hvad har I af planer for i dag? :) 

Bananpandekager med hindbær coulis

Den anden dag kiggede 2 overmodne bananer søgende op på mig og så skulle de da trylles frem til lækre bananpandekager! :)
Jeg havde stadig en lille sjat hindbær-hyldeblomst coulis tilbage fra middagen med min familie, så det blev altså til en lækker morgenmad sammen med pandekagerne. Det let syrlige hindbær komplimenterede de søde toner fra bananerne rigtig godt. 

Jeg fik 6 pandekager ud af portionen, men man bliver mæt af ca. 3 stk - men så er eftermiddags snacken reddet ;)

Bananpandekager 6 stk:

• 2 meget modne bananer
• 2 æg
• 1 tsk vanillesukker
• 1 - 1 1/2 spsk mel

Ingredienserne blandes godt sammen og pandekagerne bages i ca. 1 min på hver side på en non-slip pande. Spises med eget valg af topping, men jeg kan varmt anbefale hindbær coulis :) 

Havregrød med æblestykker og kanel..

Som rigtig mange andre så vil jeg gerne starte morgenen med en god solid portion havregrød :)

Men for at det ikke skal blive for kedeligt, så er det med og varierer og den her må man sige er en klassiker.. 

• 1 dl havregryn
• 2 dl vand
• 1 æble skåret i tern, gem lidt til toppen
• kanel
• evt sukker/flydende SØD

Sæt vand, gryn, æble og evt flydende SØD over og koge og lad det koge i ca 15 min, tilføj vand hvis du synes.
Serveres med et par stykker æbler på toppen og et drys med kanel og evt. sukker.
Nydes med et iskoldt glas mælk og så har du fået en god start på morgenen med en god mæthed og et stabilt blodsukker - og det er jo ikke tosset! :)

Senere i dag skal jeg til klassefest i Hjørring med hele sygeplejerske klassen og jeg er sikker på, at vi får en super hyggelig aften! Jeg glæder mig i hvert fald til og ses med dem alle uden for klasselokalet..
Og mon ikke at Hr. Ken og jeg skal lave vores første brød sammen i dag? :)
Og så var jeg lidt af en nørd igår og lånte kogebøger på biblioteket - lånte Almanak af Claus Meyer med hjem - sikke en moppedreng og der er nok omkring 2-300 opskrifter jeg gerne vil lave.. Puh! 

Håber I får en rigtig dejlig fredag! :) 

Græsk yoghurt med honningristet havregryn, mandler og jordbær..

Jeg ELSKER at jordbær er endelig kommet i butikkerne og selvom de er udenlandske, så kan jeg altså ikke lade være med og købe dem. Friske jordbær er min ultimative ynglingsfrugt, men frossen jordbær er jeg ikke helt pjattet med..
Og friske jordbær med græsk yoghurt smager bare tosset godt! :)
Så den anden morgen skulle morgenmaden består af lidt honningristet havregryn+mandler, friske jordbær og en god klat yoghurt. Hvis man reducere portionen lidt, så vil dette også være en super mellemmåltid :)

Honningristet havregryn og mandler 1 pers:

• ca 1 dl havregryn
• 1/2 håndfuld mandler, let hakket - ca 15-20 tsk.
• 1-1 1/2 spsk honning

Varm en pande op og kom honning på. Når honningen begynder og smelte yderligere så bland havregryn og de let hakket mandler på panden og ellers rør rundt i en 5 min og voila - så er det færdigt :)

Til min portion har jeg brugt 3 store spsk mager græsk yoghurt, 6-7 jordbær og så portionen på honningristet havregryn ovenover og jeg blev meget mæt! :)

Senere i dag skal jeg mødes med en sød studie veninde på Penny Lane til en kop lækkert et eller andet :) Og så skal der sludres og mon ikke også vi skal kigge i et par butikker ;) 

Og så må jeg hellere få min cykel til en cykelhandler, for den er helt flad og jeg nægter og tage min bil til arbejde på sygehuset og jeg gider ikke gå :P Så den cykel må hellere blive lavet hurtigst muligt! 

Jeg håber I får en dejlig dag :) 

Koldthævede boller ..

Er en god start på morgenen! :)

Godmorgen søde læsere :)

Hos mig starter 2. påskedag med nybagte grovboller - dét er altså ikke tosset! :) Bare duften af bagværk kl 9.00 gør hele morgenen god og så er det bare så nemt, når det er koldthævede. Dejen skal bare røres ca ved middag/eftermiddagstid dagen inden og så "klaskes" på en plade og 15 min senere - VOILA :)

Koldthævede grovboller med gulerødder og solsikkekerner. ca 12 stk..

• 35 g gær
• 4,5 dl lunken vand
• 1,5 tsk salt
• 2 spsk smagsneutral olie
• 1/2 tsk sukker
• 1 dl solsikkekerner
• 5 små/2 store gulerødder, revet
• 2 dl fuldkornsmel - jeg brugte Evolo fra Amo
• 1 dl havregryn
• 4 dl hvedemel

Gær røres ud i vandet og resten tilføjes og røres godt. Dejen skal have en konsistens ligesom tyk havregrød, klistret men medium fast. 

Sættes på køl natten over, gerne ca 16 timer, men den kan sagtens stå længere tid. Jeg gemmer halvdelen af min dej til i morgen og muligvis til i overmorgen :) Så har man nybagte boller i flere dage :)

Herlighederne skal bages ved 200 grader varmluft, men jeg har en gammel ovn, så reducere varmen efter jeres ovn, og de skal have ca 15 min, men det kommer an på størrelsen du laver dem. 

Hvis du er i tvivl om de er færdige, så "bank" bollen på bunden og så skal den lyde hul - klart og tydeligt, hvis ikke den er det, så giv et par min eller 5 mere :) 

Nybagte boller og smukke påskeliljer fra min mors have :)

Frugt, kaffe og lun bolle og så lidt morgentv i baggrunden, så bliver det næsten ikke bedre :)

Senere i dag kommer opskriften på de lækreste cupcakes jeg har lavet uden chokolade :) Nemlig Vanilje cupcakes med lemoncurd! :) YUM! 

Rigtig god påske, søde læsere :)

Søndags morgenmad - Amerikanske pandekager ..

Dette er uden tvivl min favorit hygge morgenmad. Luftige, svampede amerikanske pandekager dog uden bacon og pølser (Det virker bare bizart i min verden), men derimod med søde jordbær og lidt ahornsirup - YUUUUM! :)

Opskriften er så nem og skal ikke hvile i køleskabet - den er bare klar til brug, så snart dejen er rørt :)
Man kan med fordel bruge kun hvedemel eller tage halv hvedemel/grov mel. Man kan også tilføje en banan eller blåbær, næste gang skal jeg have blåbær i :)

Opskriften er til 2 pers: 

• 2 1/2 dl mælk
• 150 g mel (gerne både grov og alm)
• 1 stort æg
• 1 tsk bagepulver
• lidt salt
• 2 tsk sukker
• lidt becel til stegning

Bland alle ingredienserne sammen undtagen becel. Hæld ca 1/2 dl dej på panden, som flyder lidt ud. Bag pandekagerne et par minutter på hver side.Du kan se, at de skal vendes, når der er små luftbobler på toppen, så er de klar :)
Anret dem i stabler og spis dem med lidt lækkert frugt og lidt ahornsirup, honning, vanillesirup eller noget så syndigt som nutella! ;) 

Hvis du går all in på den amerikanske front, så skal de serveres med en smør klat, bacon, pølser og ahornsirup :)

Jeg tjekker ind senere med et "dagens" fra igår :)
Håber I nyder søndagens morgen - hos mig står den på hyggestrømper, hjemmestrikket tæppe, kaffe og morgen tv :)