tirsdag den 24. april 2012

Bananpandekager med hindbær coulis




Den anden dag kiggede 2 overmodne bananer søgende op på mig og så skulle de da trylles frem til lækre bananpandekager! :)
Jeg havde stadig en lille sjat hindbær-hyldeblomst coulis tilbage fra middagen med min familie, så det blev altså til en lækker morgenmad sammen med pandekagerne. Det let syrlige hindbær komplimenterede de søde toner fra bananerne rigtig godt. 
Jeg fik 6 pandekager ud af portionen, men man bliver mæt af ca. 3 stk - men så er eftermiddags snacken reddet ;)

Bananpandekager 6 stk:
  • 2 meget modne bananer
  • 2 æg
  • 1 tsk vanillesukker
  • 1 - 1 1/2 spsk mel
Ingredienserne blandes godt sammen og pandekagerne bages i ca. 1 min på hver side på en non-slip pande. Spises med eget valg af topping, men jeg kan varmt anbefale hindbær coulis :) 

6 kommentarer:

Camilla sagde ...

Uh, de ser ualmindelig lækre ud! Jeg tror bestemt, at jeg må prøve dem en dag :o)

Anne sagde ...

Jeg synes helt klart du skal lave dem næste gang du har en banan, som trænger til og blive spist, for de er ret lækre og mættende :)

Malene uden R sagde ...

Mmmmmmh pandekager - det er der næsten altid plads til :)

Anne sagde ...

Åh du har så ret Malene :) Man kan altid spise en lille pandekage :)

Maria//fristeriet.blogspot.com sagde ...

Mums de ser gode ud! De må afprøves - tak for tippet!

Hilsen Maria - ny fast læser.
Kig gerne forbi min blog; www.fristeriet.blogspot.com

Anne sagde ...

Hej Maria :)

Velkommen til! :)
Du må ud i køkkenet og lave dem, de smager virkelig lækkert og mætter skønt :)
Jeg kigger straks tilbage og mon ikke jeg bliver fristet af noget :)