lørdag den 21. maj 2011

Scones m. chokolade..

Jeg har længe ønsket at lave en portion scones, men har bare aldrig fået dem lavet, og det blev der lavet om på igår - og hvor var det godt, at jeg fik bagt dem, for de er da 1000xbedre end dem fra bagerne, hold da op :)

Jeg har fundet opskriften Her - jeg lavede lidt om på opskriften, da jeg ikke havde lyst til tørrede frugt deri.
I får opskriften her :


260 g mel
50 g sukker
1 1/4 tsk bagepulver
1/4 tsk natron
1/4 tsk salt
115 g smør/margarine
100 g chokolade - lyst eller mørk.

1 tsk vanille ekstrat
180 ml kærnemælk




De tørre + margarine skåret i stykker blandes med enten 2 knive, hvor der skæres i blandingen eller med en gaffel. Dejen skal være i små, "klumper/stykker".


Den hakkede chokolade blandes godt sammen med det tørre, og derefter blandes kærnemælk+vanille ekstraten i lidt efter lidt.


Glemte at tage et billede, da dejen var blevet æltet. 
MEN dejen skal æltes meget let, ca kun 5 bløde "ælte-tag" og så skal den samles til en kugle, hvorefter den deles i 8 små trekanter.


Pensles med mælk og bages i en forvarmet ovn på ca 175 grader i 15-20 min.


Lækre bløde, svampede og en sprød ydre, virkelig lækkert :)

Bestemt ikke sidste gang jeg vil lave scones, tror at jeg vil bage en portion til sygeplejerske-pigerne, når vi tager en tur til Göteborg i næste måned :)

Og nu vil jeg anbefale alle jer andre skønne mennesker, at bage dem her næste gang i får gæster forbi, for de er virkelig lækre med en god kop kaffe eller the :)

10 kommentarer:

LeneM sagde ...

Mmm, hvor ser de gode ud...! Bliver helt lækker sulten. Jeg vil også bage!! Hehe. Ej jeg tror, at jeg vil prøve og bage dem i morgen :) Mmm..

Newyorkerbyheart sagde ...

Wow, de ser gode ud! Jeg har tit bagt scones, men har da tilgode at lave dem med chokolade :-)

Mange hilsner
Birthe

Bettina sagde ...

MMh den opskrift vil jeg hel sikkert prøve, når jeg engang er klar med hånden igen :o) De ser vildt lækre ud:o)

-Bettina

Maj sagde ...

Hej Anne!

WOW WOW WOW!

Du har godt nok haft gang i bloggerierne mens jeg har været i sommerhus, jeg ved ikke hvor jeg skal begynde, men jeg må bare tage det fra en ende af med alle de lækre opskrifter - det er jo bare for vildt!!!

De der cake-pops ser jo bare for lækre ud - Y U M!!!!

- Maj :D

Anne sagde ...

Hej Lene :)
Jeg synes du skal bage dem, er sikker på at de vil blive spist hurtigt, de er virkelig lækre! :)

Anne sagde ...

Hej Birthe :)
Så har du noget godt tilgode :)
Næste gang jeg skal lave scones som forsøg, vil jeg lave den traditionelle cream scones, tror de er mere morgenmads-agtige end dem med chokolade :)

Anne sagde ...

Hej Bettina :)

Den er i hvert fald meget nem at gå til :) Og nu håber jeg, at din hånd snart vil komme i orden.. Det er længe du har gået med den nu :/

Anne sagde ...

Hej Maj :)

Velkommen hjem! Havde du en fantastisk tur? trods foden?

Jeg har virkelig givet den gas med blogging, nu havde jeg lige et par dage med fri og den sygeste lyst til at bage og lave mad :D
Cake pops'ne var virkelig lækre og SÅ nemme :) Og så er det et humoristisk indslag i middagsselvskabet :)

Maj sagde ...

Arj men de cake-pops er virkelig bare SÅ søde og sjove, dem skal jeg helt sikkert også lave en dag!

Jeg havde en skøn tur til det sønderjydske, nærmere bestemt Rømø, vi havde dejligt vejr, og lavede fantastisk mad :D

- Maj :)

Gitte Groos sagde ...

Hej Anne,
mon ikke man godt kan putte dem i muffinsforme i stedet?
Hilsen Gitte