tirsdag den 25. oktober 2011

Drej... Slik .. Dyp.. Cupcakes..

Oreo, oreo, oreoooooo... 
Nu er det ikke fordi, jeg er fan af Oreo-reklamen, nej derimod hader jeg den en smule, men det kan jeg ikke sige, om de små fantastiske kiks!
Og da min veninde holdte fødselsdag, jeg er flyttet, jeg er flyttet sammen med min kæreste - fest, ja så havde jeg tilbudt at lave desserten og hun elsker også Oreo, så Oreo Cupcakes blev det til :)

Jeg har surfet rundt på nettet og har blandet en masse opskrifter sammen. Så jeg skriver opskriften, som jeg lavede..

Oreo Cupcakes ca 14-18 stk.
  • 75 g smør
  • 100 g sukker
  • 100 g brun farin
  • 2 æg
  • 1 tsk vanillesukker
  • 1 tsk bagepulver
  • 160 g mel
  • 1 1/2 dl A38
  • 2 pakker Oreo
Gør muffinsformene klar og put 1/2 Oreo i hver. Du drejer den ene kiks fra, så der på den anden sidder kiks+creme og den puttes i en muffinsform med creme siden opad. (se billede)
Smør, sukker og farin piskes sammen i et par min, hvorefter æggene bliver tilføjet ét af gangen. Derefter tilføjes mel, bagepulver og vanillesukker, som er blevet siet. Derefter tilføjet A38 og piskes kort igennem. 
Hak de resterne Oreo (ca 6-8 hele) og en del af de kiks, der er tilovers fra dem, som ligger i muffinsformene. Du kan selv vurdere hvor mange kiks du vil ha' i din portion. 
Disse herligheder skal bages i en forvarmet ovn på 150 grader i ca 20-25 min.
Pynt dem med din ynglingsfrosting. Jeg har valgt en hvidchokoladecreme, men en syrlig creamcheese frosting vil også spille rigtig godt..

Velbekomme :)







8 kommentarer:

Charlotte sagde ...

Wauw de er flotte :D

Anne sagde ...

Tak sveske :)

Trine sagde ...

Uhm, hvor ser de gode ud.

Dem må jeg helt sikkert afprøve! ;)

Tak :)

//trine
www.villa-villakulla.blogspot.com

Anne sagde ...

Hej Trine :)

Jeg synes helt klart du skal prøve dem, de er meget lækre! :)

Julie sagde ...

Meget flot resultat!
Og hvor ser de lækre ud

http://itsmypassions.blogspot.com

Anne sagde ...

Tusind tak Julie :)
Jeg er også yderst tilfreds må jeg sige! :)

Nanna sagde ...

Mmmh, hvor ser de bare lækre ud ! :) .. Hvordan laver du den hvide chokoladefrosting ?

Anne sagde ...

Tak Nanna :)
Opskriften på den hvide chokoladefrosting er:
2 dl fløde
100 g hvidchokolade
evt appelsinskal

Kom fløden op og koge. Hold den over den hvide chokolade, som er blevet hakket. Rør rundt til chokoladen er smeltet og tilføj evt appelsinskal :)
Dæk det til med film, som rører cremen, så dannes der ikke kondens. Sættes på køl i min 6 timer, hvorefter det piskes til en cremet tekstur :)