Konkurrence - Osuma.dk

Sponsoreret indlæg.

DELTAG HER

Kunne du tænke dig at vinde 1 års forbrug af dagligvarer?
Så skal du blive hængende ved, for nu har du nemlig chancen!

Osuma afholder nemlig en konkurrence på facebook, hvor du har mulighed for at vinde 1 års forbrug af dagligvarer. Konkurrencen gælder indtil d. 1 juni, så du kan lige nå det! :)
Du kan deltage i konkurrencen på dette link - og så skal du blot "Synes godt om" Osuma's facebookside og svare på 1 spørgsmål, så er du med i lodtrækningen :) 

Hvad er Osuma? 

Osuma er et online supermarked, hvor du kan bestille dine dagligvarer døgnet rundt. Leveringen koster blot 29 kr, samt kan du selv vælge et tidsrum til leveringen. Fx mellem kl. 12-16. Derud vil du modtage en SMS op til 1 time før leveringen, så du ved ca. hvornår leveringen vil være.
Varerne bliver pakket hos Dagligbrugsen eller Kvickly på leveringsdagen, så varerne har ikke stået natten over og været klar til afhentning. Varerne vil desuden blive transporteret i køle-frysebiler, så varerne har den rette temperatur under transporten. 

Så hvis hverdagen er presset eller du er en af dem, som finder det at handle en byrde, så er Osuma måske vejen frem for dig?
Tjek supermarkedet ud lige her og bliv fristet af det store udvalg af både almindelig dagligvarer og økologi. 

Amo surdejsbrød - Test

Sponsoreret indlæg

Så er der en ny brødblanding hos Amo.
Jeg blev for et stykke tid siden kontaktet om muligheden for at afprøve Amo's nye brødblanding, nemlig surdejsbrød. Dette takkede jeg straks ja til, da både surdej er meget inde lige for tiden og også for at se, om de her brød blandinger egentlig kan betale sig. Resultatet af det kommer senere :) 

I pakken var der 2 stk brødblandinger samt forskellige krydderier, lidt mandler og havregryn, som kan give brødet et lille pift. Jeg valgte at lave den første brødblanding helt naturel, så jeg kunne smage hvordan brødet bliver uden ekstra tilsætninger :) 

Brødet blev spist til familie brunch og det blev modtaget med "mmmmh". 

Min vurdering: 

Amo skriver, at det her er et brød som alle kan lave, samt at det ikke tager mere end 2 timer fra start til der er et nybagt brød på bordet. Det vil jeg give dem ret i! Brødene er utrolig lette at lave. Vejledningen er let forståelig, der er mulighed for at koldhæve det natten over og der er instruks på pakken, hvad man skal gøre, hvis man vil bage det i bagemaskine. 

Brødet hæver flot op og får en lækker skorpe. Dog når jeg bager brød, så har jeg altid en bradepande i bunden, jeg kommer lidt vand i bunden samtidig med at brødet kommer ind. På denne måde kan du bage det med lidt damp effekt :)
Brødet har en god smag, hvor man kan fornemme en smag af surdejsbrød. Derud over er jeg fan af, at der er fuldkornsmel og maltmel i. Og heldigvis kan man ikke smage at der er 50 g gær i til 2 stk brød. Dette synes jeg lød af meget og frygtede at brødet kun vil smage af gær - dette var heldigvis ikke tilfældet. Holdbarheden på brødet er også bedre end jeg forventede. På 2. + 3. dagen var det ikke tørt og på 4. dagen blev det lunet lidt i ovnen, så var det som nyt igen :) 

Af undringer har jeg dog et par ting. Jeg synes, at det er en utrolig stor mængde gær der skal i, når man tænker på, at der er hvedekimsurdej i samt amylase (som er med til at brødet hæver). Men som sagt, så smagte gæren ikke igennem, heldigvis. 

Og så står der på pakken, at brødblandingen kan indeholde æg og mælk. Hvor det skulle komme fra undre mig. 

Vurdering alt i alt: 

Til travle familier vil jeg helt klart anbefale den her brødblanding. Personligt vil jeg helst selv lave mit eget brød, men jeg kan helt klart se fidusen i brødblandinger, hvis man er en meget travl familie eller hvis man lige er flyttet hjemmefra og gerne vil imponere med hjemmebagt brød ;)
Brødet har en god smag, hvor der er lidt syrlighed i brødet også. Derud over synes jeg at brødet passer til mange retter. Om det er brunch, madpakkeboller, suppebrød, til grillen ect.

Jeg giver Amo's nye brødblandning 4 ud af 5 stjerner. 

Lakridskogbogen og lakridslækkerier fra Johan Bülow

Billede lånt her fra

Det er nok ved at være de færreste, som ikke kender til Lakridskongen aka Johan Bülows lækkerier. Lakrids har gennem det sidste år fået et gennembrud i køkkenet, ikke blot i det søde køkken, men bestemt også i marinader til kød, i salater og brød. Personlig er jeg lidt af en "lakrids-gris", så da jeg blev gjort opmærksom på, at der nu er en Lakridskogebog på Facebook, ja så blev jeg en lille smule lykkelig :) 

Lakridskogebogen er en side/app hvor man kan uploade sine opskrifter med lakrids eller få dejlig inspiration fra de mange opskrifter, som ligger derinde. 

Jeg har været så heldig at modtage en lille start-pakke til at eksperimentere lidt med lakrids i anledningen af opstarten af Lakridskogebogen på Facebook. Pakken fik jeg for ca 3 uger siden og de første 2 eksperimenter er blevet lavet, testet og godkendt. Så i de kommende dage kan I se opskrifterne på Lakridskogebogen og her. Den første opskrift herfra er kommet på Lakridskogebogen - nemlig den alt for lækre lakridsfudge :) 

Så hvis I er ligesom jeg, helt pjattet med lakridskongens produkter, så gør jer den tjeneste at tjekke lakridskogebogen ud :) 

Sponsoreret indlæg

TEST: Lékué decopen

For et stykke tid siden fik jeg denne smukke, pink sag ind af døren. Jeg har modtaget den af Jesper fra Kitchen One. Kitchen One indeholder stort set alt køkkenudstyr og man kan nemt blive fristet derinde :)

Jeg har modtaget Lékué decopen, som skal gøre det lettere for en at dekorere tallerkener, styre dressing, icing ect.
Og endnu bedre, så kan den gå i mikroovn, fryser og opvaskeren - jeg har haft min i mikroovnen, hvor jeg smeltede chokolade deri og det gik upåklageligt.

Det var nemt at smelte chokoladen deri og i starten var det nemt at presse chokolade ud, dog begyndte den at drille lidt. Dog kan det være det havde noget med mængden af chokoladen at gøre, for jeg havde ikke så meget deri igen.
Dog tror jeg at den vil gøre et godt stykke arbejde med en glaze eller sovs, som skal pyntes med mønster. 

 Mulighederne er mange og der medfølger forskellige hoveder til decopenen, så man får forskellige mønstre.. 

En fin lille macaron blev pyntet (opskrift kommer snarest) og det gik nemt ved de første 2 inden det så drillede lidt. Dog vil jeg helt klart give decopenen en chance mere - for det er altså ret smart, hvis jeg kan få den til at makke ret :)

I kan finde den HER til 169 kr. En lidt dyrt fornøjelse, men der følger også 3 andre dekorationshoveder med, så man får lidt ekstra for pengene.. 

Produkter fra Isis

En masse lækre sukkerfrie produkter :)

Jeg modtog i sidste uge denne skønne pakke fra Isis, dog med en lille uventet drejning, som I kunne se HER.. :)
Perfect Fit som bruges til at erstatte sukker+fedt i bagværk, var desværre gået i stykker, en skam for havde ellers planlagt at skulle bage lidt med det - også for at se, om det bliver for sødt i smagen i det færdige resultat :) 

Resten af pakken var dog intakt og sagerne ser meget fristende ud! :)
Især Isis nye chokolade der er sødet med Stevia, glæder jeg mig meget til at smage - har kun hørt positiv om den! :)
Og deres nye cookies med appelsin og lækre Nellie Dellies (Yai 2 med lakrids! Perfekt for en lakrids-elsker som mig!) ser mine smagsløg også frem til at prøve.
Som Maj spurgte efter så er light produkter ofte fyldt med diverse kemikalier, for at erstatte sukkeret - sådan vil det jo som oftes være, da sukker+fedt skal erstattes af noget andet.
Isis bruger som fyldestof Polydextrose, som er baseret på majs og anvendes til at give viskositet og tekstur i kaloriereducerede fødevarer. Så man skal selvfølgelig gøre op med sig selv, om man vil spise produkter med fx fyldestof i - men altså i almindelig slik er der også farvestoffer og diverse E-numre, så jeg personligt tager det ikke så tungt med det Isis bruger i deres produkter.

Pakken bestod bl.a af:

• Chokolade Mousse
• Mørk chokolade sødet med Stecvia - en med vanille, jordbær og alm. smag
• Banan-Lakrids bolcher
• Cookies med Choko-appelsin smag
• Nellie Dellies 4 slags
• Perfect strø 
• 2 Free Crunch bar med karamel

Når jeg får smagt nogle af produkterne, kommer der en lille personlig vurdering om, hvad jeg synes om produkterne :)

Sarah Bernard med hindbær, hvid chokolade og lakrids

Lavet på lækre produkter fra Odense Marcipan..

Jeg har nemlig været en af de heldige til at teste et af deres nye produkter, som nu er at se i butikkerne.
Odense Marcipan fører nemlig et nyt koncept:

ODENSE Kageblandinger - gør det let at gøre det lækkert

• Kransekage masse
• Chokoladedrøm
• Kokosdrøm

Varianterne fåes i en smart pose, hvor der ude i spidsen er en tyller(dog ikke chokoladedrøm), så massen er klar til brug med det samme. Pres massen ud i små kager og bag dem enten som de er eller se deres hjemmeside efter lækre opskrifter. De skal kun bages i 10-15 og så har du kage - det må man sige er let! :)
Jeg er meget tilfreds med smagen i kransekagen, den er ikke alt for sød og kvalmen, som jeg synes at kransekage godt kan blive. Men den smager nu heller ikke ligesom min mors, da hun i mine øjne er mesteren i kransekage - men sådan er det jo nok tit ;)
Dog vil jeg sige, at hvis jeg ikke har mulighed for at lave det selv eller få noget kransekage af min mor, så vil jeg anvende Odense Marcipans kransekage.
Jeg synes at massen var nem og få ud af posen og var vildt med, at der fulgte en tyller med, så man fik smukke kager :)

Jeg valgte, at bruge kransekagemassen til små, syndige, feminine kager, som skulle (helst) imponerer de nye kollegaer lidt, da de havde hørt små rygter om, at jeg godt kunne bikse søde sager sammen :)

Og jeg må sige, at de gjorde deres job! :)
En kommentar fra psykiateren som skulle gå stuegang var, at jeg var i den forkerte branche. For sygeplejersker kan vi altid få, men gode konditorer hænger ikke på træerne - sikke en kompliment! Meeeen jeg holder mig nu til valg af erhverv - indtil nu i hvert fald :) 

Udover det der er på billedet ovenover, så anvendte jeg også 1/2 dl hindbærsirup og 2 stk husblas.

Sæt 2 dage af til at lave de her små basser :) 

Men til ca 28 små hindbær Sarah Bernard

• 1 pose Odense kransekage masse
• 1/4 L fløde
• 1 vaniljestang
• 200 g Odense hvid chokolade - hakket
• 1/2 dl hindbær sirup
• 1 lille håndfuld frysetørret hindbær, blendet til fint pulver
• 2 stk husblas

Til overtrækning:

• 200 g Odense hvid chokolade
• Frysetørret hindbær
• Rå lakridspulver fra Johan Bülow

Dag 1:

Start med at lave hindbær cremen. Fløden varmes op til kogepunktet sammen med kornene fra vaniljestangen + den tomme stang. Smelt herefter den hvide chokolade deri. Når chokoladen er helt smeltet, så skal husblassen tilføjes. Husblassen skal udblødes i lidt koldt vand i 10 min inden den tilføjes. Pres alt vandet af husblassen! Kom hindbær siruppen og hindbærpulveret ned i flødemassen. Sigt herefter blandingen gennem en sigte og kom film ned på cremen, for at forhindre at der skal danne kondens under køling. Cremen skal herefter køle i min 6 timer, men gerne til næste dag. 

Til bundene gøres 1-2 bageplader klar. Ovnen tændes på 175 grader (varmluft) og der trykkes ca 28 små kransekager ud - ca på størrelse med en 5 kr. Tag en teske, fugt den med lidt vand og tryk kagerne flade. De skal være ca 3 mm høje, vil jeg gætte på mine var. 
Bag kagerne i 5-8 min, til de er let gyldne.
Opbevar bundene i en lufttæt beholder efter afkølingen.

 Så nemt med færdig kransekage masse! :)

Dag 2: 

Cremen piskes let op til en luftig mousse/creme. Kom en 1cm tyller i en engangs sprøjtepose og fyld cremen deri. Jeg bruger en lille klips fra IKEA til at klemme på, så cremen ikke kan flyde opad posen, når man trykker cremen ud :)

Stil bundene klar og klem cremen ud i en cirkel-agtig bevægelse eller i et let, konstant tryk, mens du løfter posen stille opad. 

Når de alle er blevet fyldt med creme stilles de i fryseren i ca 20-30 min. På den måde bliver de nemmere at overtrække med chokolade. 

2/3 del af den hvide chokolade smeltes over vandbad, hvorefter den resterende 1/3 del tilføjes bagefter. Tag kagerne ud af fryseren og nu begynder alt det sjove ;)
Gør de frysetørrede hindbær og lakridspulveret klar, så du hurtigt kan drysse lidt over inden chokolade størkner.
Fordel ca 1 - 1 1/2 tsk hvid chokolade over hver kage, hvor du kan bruge tsk til at fordele chokoladen hele vejen rundt. Drys lidt frysetørret hindbær og lakrids pulver på med det samme.

Opbevar kagerne på køl - vil tror de kan holde sig i ca 1 uge, men der blev total udsolgt samme dag, så jeg har ikke afprøvet holdbarheden :) 

Det er en lille fyldig, feminin kage som smager SKØNT af hindbær og vanilje. Men det er også en kage, som man ikke skal have mange af - for en med en sød dessert tand, vil jeg gætte på man kan spise 2 ;)

Pakke fra Isis

Jeg har modtaget så fin en pakke fra Isis med en masse lækkerier, som jeg vil anmelde her på bloggen og havde håbet, at jeg skulle ud i køkkenet og eksperimenterer med Perfect fit, som er et sukker/fedt erstatningspulver i fx bagværk.
DOG har Post Danmark valgt at være så voldsom mod pakken, at Perfect fit var gået i stykker og alt indholdet i pakken var helt hvidt og perfect fit bliver lidt klisteret, når det kommer i kontakt med fugt.
Det er så irriterende! For Isis kan jo ikke gøre ved at kassen er blevet kastet rundt med.
Jeg ærger mig bare sådan, for nu kan jeg ikke eksperimentere i køkkenet :( 

Men i løbet af de kommende uger, vil jeg anmelde lidt forskelige produkter fra Isis - selvfølgelig med min helt egen holdning :) 

DET ER EN OMMER, POST DANMARK! 

Lovefilm - testkanin..

Jeg er blevet valgt gennem buzzador til og "buzze" om LOVEFILM i 2 mdr, hvor jeg skal afprøve deres koncept, spread the word om dem og give anmeldelser om nogle af de film jeg ser.. Ikke dårligt vel? Jeg er lidt af en filmnørd og har ikke tal på alle de film jeg har, men jeg har mange - har snart ikke plads til flere i den store skuffe :)

Jeg blev oprettet mandag aften, fik kigget en masse filmtitler igennem og fik lavet min ønskeliste. Ens ønskeliste er de film som lovefilm sender hjem til en. De sender 2 film af gangen og når man er færdig med og se dem, så sender man den retur (lovefilm betaler) og så sender lovefilm 2 nye film/serier afsted til en - mega smart!

Og servicesen er bare i orden! Mine første 2 film lå klar til mig i dag, onsdag, efter skole i en fin lille pakke. Det er virkelig hurtig levering!
De to første film jeg har valgt er Bridesmaids og Bad Teacher - havde ellers håbet på Klassefesten, men mon ikke den kommer min dør fordi inden de 2 måneder er gået :)

Priserne veklser lidt efter om man kun vil have dvd/blu-ray eller om man vil have spil med også..
Jeg har valgt den med både film og spil og mener den koster 159/179 kr om måneden og så kan man også streame film ned til sit tv eller sin computer - ret smart ikk? :)

Så tjek LOVEFILM hvis du/I også er lidt af nogle filmnørder, som bare synes at det er for dyrt at gå i blockbuster - og de penge + tid du spare, kan du bruge på popcorn, slik eller bage en lille kage eller lækkert knækbrød til filmen ;)

Stay tuned people - I dag har jeg lavet chokolat whoopie pies og igår lavede jeg den (ikke mest billede-flaterende, men derimod) lækreste fiskelasagne :)