Drej... Slik .. Dyp.. Cupcakes..

Oreo, oreo, oreoooooo... 

Nu er det ikke fordi, jeg er fan af Oreo-reklamen, nej derimod hader jeg den en smule, men det kan jeg ikke sige, om de små fantastiske kiks!
Og da min veninde holdte fødselsdag, jeg er flyttet, jeg er flyttet sammen med min kæreste - fest, ja så havde jeg tilbudt at lave desserten og hun elsker også Oreo, så Oreo Cupcakes blev det til :)

Jeg har surfet rundt på nettet og har blandet en masse opskrifter sammen. Så jeg skriver opskriften, som jeg lavede..

Oreo Cupcakes ca 14-18 stk.

• 75 g smør
• 100 g sukker
• 100 g brun farin
• 2 æg
• 1 tsk vanillesukker
• 1 tsk bagepulver
• 160 g mel
• 1 1/2 dl A38
• 2 pakker Oreo

Gør muffinsformene klar og put 1/2 Oreo i hver. Du drejer den ene kiks fra, så der på den anden sidder kiks+creme og den puttes i en muffinsform med creme siden opad. (se billede)

Smør, sukker og farin piskes sammen i et par min, hvorefter æggene bliver tilføjet ét af gangen. Derefter tilføjes mel, bagepulver og vanillesukker, som er blevet siet. Derefter tilføjet A38 og piskes kort igennem. 

Hak de resterne Oreo (ca 6-8 hele) og en del af de kiks, der er tilovers fra dem, som ligger i muffinsformene. Du kan selv vurdere hvor mange kiks du vil ha' i din portion. 

Disse herligheder skal bages i en forvarmet ovn på 150 grader i ca 20-25 min.

Pynt dem med din ynglingsfrosting. Jeg har valgt en hvidchokoladecreme, men en syrlig creamcheese frosting vil også spille rigtig godt..

Velbekomme :)